今年入伏前我就早早备好桑葚，结果我家冰箱里最“值钱”的不是饮料，是一瓶黑紫黑紫的桑葚膏。两斤桑葚熬出来的那锅，稠得跟蜂蜜似的。舀一勺兑温水喝，酸酸甜甜，浓郁到你能闻见“小时候爬树摘果”的味道。 更扎心的是：我原本觉得桑葚这东西又黑又酸，得多 […]
天热不想做饭，试试这6道蒸菜，十分钟出锅，好吃到起飞，厨房还没油烟！ 热浪一来，整个人就像泄了气的气球，别说在厨房大火翻炒，光是想到油烟热气就已汗流浃背。做完一桌菜，累得自己毫无食欲，是许多人在夏日面临的困境。你是否也在寻觅一顿清凉舒适、不 […]
一项涵盖300万笔健检资料的研究揭露，肥胖早已成为台湾人最普遍的“小毛病”，减肥更像是一门一辈子都在修的必修课。但瘦身不只是为了外型亮眼，世界卫生组织（WHO）早已将肥胖列为“慢性病”，不仅会引发慢性发炎与代谢失衡，还会大幅提高心血管疾病、 […]
小时候你可能也听过长辈说“一天要走一万步才健康”，好像那是某种祖传智慧。但老实说，这个数字没有那么神圣。它整齐、好记、听起来很有说服力，可它从来不是一条你非跨过去不可的线。 真正该担心的是“完全不动” 比起执著那个漂亮的数字，更该在意的其实 […]
从小到大，我们听过无数饮食忠告，罐头防腐剂超标，皮蛋重金属中毒，味精致癌，猪油吃多伤身。 这些说法几乎成了全民共识，大家也都老老实实避开这些所谓的“垃圾食品”，转头选择商家主推的各类健康食材。 这些流传了几十年的饮食误区，是国外资本为了垄断 […]
体检报告上突然出现一个陌生的名词，让很多人瞬间慌了神。胰腺这个藏在身体深处的器官，平时不声不响，一旦发出信号往往让人措手不及。生活中有不少人，明明觉得自己身体还算硬朗，却在检查中发现了大问题。尤其是到了五十岁这个关口，身体的各项机能都在发生 […]
小区里的张阿姨退休这三年，吃饭越来越素，米饭只吃小半碗，猪肉鸡肉很少碰，连鸡蛋都要隔天吃一个，就信奉一句“千金难买老来瘦”。 身边老姐妹都夸她身材保持得好，比同龄人显年轻，她自己也笃定，瘦一点血脂血压都稳，肯定离长寿更近。可上个月单位组织体 […]
在大众的固有认知里，牛奶是老少皆宜的黄金营养品，尤其适合中老年群体。人上了年纪骨质流失加快、体质变差，每天一杯牛奶补钙强身、滋养身体，早已成为家家户户的养生共识。 可为什么不少老年人常年坚持喝牛奶，不仅没有达到养生效果，反而频繁出现肠胃不适 […]
每天都要烦恼“今天吃什么”，其实比想像中更耗脑。日本实践女子大学教授守田和弘指出，三餐吃什么也是每天必须做出的决定之一，长期下来容易造成心理学所称的“决策疲劳”（decision fatigue），使大脑能量大量消耗。他建议，采取“每天吃相 […]
总是想不起刚认识的人名，或是习惯性地找不到车钥匙，这种偶尔的记忆掉线常让人沮丧。 心理学家与神经科学家的最新研究却带来了一个反常识的结论——某些“健忘”并非大脑缺损，反而是高智商与高效脑力运作的体现。 长久以来，过目不忘常被奉为聪明的终极象 […]
摸到肿大的淋巴结，先别慌，但也绝不能轻忽。医生刘博仁指出，淋巴结就像身体的防御哨兵，多数肿大只是感冒或发炎造成的暂时反应，然而，若出现超过2至4周未消退、变大、质地偏硬、固定不易移动，甚至伴随发烧、夜间盗汗、体重减轻等异常征兆，极可能是癌症 […]
提到控糖饮食，很多人第一反应就是要把饺子拉入黑名单，觉得那白胖胖的面皮简直就是升糖利器。其实，这种一刀切的想法反而让不少糖友错过了享受美食的乐趣。饺子本身并没有原罪，关键在于我们如何对待那张皮，以及如何搭配里面的馅料。只要掌握巧妙的组合方式 […]
长期生酮饮食对心脏病，脑血管与糖尿病之影响的最新研究结论 前几天收到了一个紧急Call-in讯息，住汐止的张小姐习惯喝防弹咖啡当早餐，看了一篇报导，觉得很忧心，特地传讯息问JJ：“50岁太太借由‘防弹咖啡’在半年内减掉了7、8公斤，60岁的 […]
编按：吃下的淀粉分解为葡萄糖后，会优先存入肌肉与肝脏作为肝糖（活存），额度用尽后才会转化为脂肪（定存）。医师建议采碳水循环搭配聪明吃法：餐前先吃蛋白质以刺激 GLP-1肠泌素分泌、每餐摄取约10克膳食纤维延缓血糖上升，并将精致淀粉安排在运动 […]
45岁的刘先生一直自认身体素质过硬，常年不生病、不忌口，也从未刻意保养身体。可近一年来，他明显感觉身体大不如前：上班容易犯困、记忆力变差，爬两层楼梯就气喘吁吁，酒量也大幅下降。 他始终以为是工作劳累导致的疲惫，休息就能缓解，直到体检后医生告 […]
呼吸科门诊坐久了，总能碰到让人惋惜的病例。不少老人拎着旧片子进来，咳得直皱眉，还一个劲说“就是老慢支犯了，开点止咳药就行”，结果进一步检查下来，情况远比预想的严重。 前阵子就遇到62岁的老周，退休后天天买菜做饭带孙子，早上送完孩子还要去公园 […]
三伏天又湿又热，人跟泡在温水里似的，身上沉、心里烦、晚上翻来覆去睡不着。绿豆这时候最管用，清热解暑，利水消肿。我换着搭配煮了三样，喝了一个多礼拜，最明显的是湿气散了，觉也沉了，裤腰都松了一点。今儿把做法写清楚。 头一道，薏米绿豆汤。 薏米祛 […]
小区里63岁的张阿姨，退休后把养生安排得明明白白。听老姐妹说中老年肌肉掉得快，得赶紧补蛋白，不然免疫力差、走路都没劲，她当即给自己定了铁律：每天早上一杯温牛奶，中午必有一盘清炖豆腐，大半年下来没断过一天。 本以为自己蛋白补得扎扎实实，结果上 […]
在如今各种美食触手可及的年代，很多人早已忘了饥饿的感觉。换来了体检单上节节攀升的血糖、血脂，还有不断增大的腰围。 吃饱是本能，而适度保持饥饿，在如今却是一种稀缺的本事。想让全身代谢都慢慢变好，或许你真的需要练一练“空腹力”，让自己保持适度的 […]
长期伏案久坐、错误站姿、不爱运动、喜欢背单肩包……这些习惯都会让脊背不堪重负。不过，这样的背痛，在你改掉习惯或者休息几天、做做拉伸后就能缓解，但若是长期疼痛，还伴有其它不适，则可能是疾病找上门，不能忽视！不同位置的背疼，可能预示哪些疾病信号 […]
