西兰花，一种非常有营养的蔬菜，堪称“蔬菜界的六边形战士”。 但你知道吗，西兰花苗竟然比成熟的西兰花藏着更惊人的能量。 核心营养“萝卜硫苷” 是西兰花的10-100倍 西兰花芽苗菜，是西兰花种子发芽3-7天左右的小嫩苗。 虽然看起来弱不禁风， […]
学者Lisa Genova曾在一次TED演讲上对观众说“未来的你们假设都85岁，那么随便2个人里面就可能有1个罹患阿尔兹海默症”。 阿尔兹海默症是个进展性很慢的疾病，从最早的病理改变到出现症状可能需要15~20年时间，出现症状后的病程还会持 […]
随著“长寿科学”与抗老产业快速发展，各种标榜延缓老化的疗法与生活方式在网络上广泛流传。不过，多位医生与科学家提醒，许多看似前卫的做法其实缺乏科学根据，甚至可能对健康造成反效果。他们总结出三大常见迷思，呼吁大众避免误入歧途。 《商业内幕》报道 […]
众多研究证实，喝咖啡可防糖尿病、脂肪肝，可护肾、心血管、大脑等，但一篇今年（2025）发表的研究指出，速溶咖啡与干性黄斑部病变存在相关性。习惯饮用速溶咖啡的人，发生干性黄斑部病变的风险提高了将近7倍。而此病是银发族失明的主因之一。 医生刘博 […]
你有没有发现，爸妈接电话时，总把声音开得特别大？ 或者，他们开始经常“打岔”，你说东，他答西？ 别以为这只是“年纪大了，耳朵背了”的正常现象。 其实，身体衰老的早期信号，往往最先从耳朵里传出来。 今天，我们就来聊聊这个被很多人忽视的“衰老先 […]
不少人喜爱在早餐吃各类面包，不过内分泌新陈代谢专科医生蔡明劼在脸书粉专“蔡明劼医生健康。《瘦身》引用2026年发表在《分子营养与食品研究》（Molecular Nutrition& Food Research）的一项最新研究发现，“ […]
夏天的饮食中必不可少的就是绿豆，绿豆在夏天特别受欢迎，尤其是绿豆汤，炎炎夏日，来上一碗冰镇的绿豆汤，又解渴又消暑，绿豆汤主要是用绿豆和水为主要原材料熬制成的汤，是民间传统的解暑佳品。 绿豆作为杂粮的一种，营养价值很高，绿豆中含有蛋白质、脂肪 […]
不少人为了健康刻意“少油少肉”，三餐清淡到不行，自认走在养生最前线，没想到健检报告一出，坏胆固醇（LDL）却不降反升，甚至有人飙到180mg/dl，当场吓一跳！胸腔暨重症专科医师黄轩在脸书分享，其实这样的案例并不少见。许多人以为关键在“少吃 […]
很多人吃完饭后，常常觉得困到不行。食农专家韦恩表示，日本北里大学糖尿病中心医生长山田悟指出，出现这种睡意，其实是血糖值在崩塌。而且血糖波动可能从早餐就开始，如水果、蔬果汁、低脂优格加蜂蜜等，都属于地雷食物，长期摄取不仅会让人昏昏欲睡，也可能 […]
95岁的“股神”华伦·巴菲特长年维持速食与可乐的饮食，却依然活跃于职场，颠覆不少人对于长寿关键的想法。对此，复健科医生王思恒引用最新研究显示，相较于单纯重视饮食控制，“人生是否有目标感”才是影响寿命的重要因素之一，甚至可能成为长寿的关键指标 […]
馒头，作为中国家庭最常见的主食之一，几乎每天都会出现在餐桌上。可是，最近有医生提出了一个很有意思的观点：把馒头冷冻24小时，不仅能延长保存时间，还可能让它的抗性淀粉含量翻倍，从而对血糖控制和肠道健康有益。 这一说法一经提出，就引发了不少人的 […]
晚饭刚过，62岁的赵阿姨把剩饭泡上热汤，三五分钟就“顺下去”了。她常说：“年纪大了，牙口不好，吃软一点省事。” 可最近半年，她总觉得记性变差：钥匙放哪儿忘了，刚说过的话又重复，连孙子的网课时间都记混。 体检时血糖、血脂都在边缘值，医生问她平 […]
长寿老人的餐桌上，这三样东西经常见。豆腐才排第三，第一名家家厨房都有，却被我们忽略了。 第三名、秋葵拌豆腐 食材：豆腐、秋葵、芝麻盐、蒜末、生抽、香油 1.秋葵加盐搓洗去绒毛，水开加少许盐和油，焯1分钟捞出过凉，去蒂切小块。 2.豆腐切小块 […]
减重别只吃蛋白！吃对鸡蛋，还能边睡边瘦 当我们翻开市面上的许多养生保健书籍，讲述推荐食材的单元几乎都会出现鸡蛋，尤其是水煮蛋。“为什么大家特别推崇水煮蛋？最主要还是制作上实在太方便！”许睿涵营养师笑说，只要把蛋洗一洗、放进电锅就好，什么工具 […]
胆固醇过高，早已是人人熟知的健康警讯，长期失控恐引发动脉硬化、心肌梗塞等致命风险。不过，你真的了解胆固醇吗？许多人以为，只要规律运动就能稳住血脂，但日本胆固醇对策专家寺本民生提醒，与其单靠运动，“吃对食物”才是降低坏胆固醇的关键策略！ 坏胆 […]
凌晨六点，社区花园里总会准时出现两位“老搭档”。62岁的老周步子快、出汗多，见人就说自己这两年“减肥成功”，体重从75公斤降到62公斤；65岁的老许则总被调侃“圆润”，一直维持在68公斤上下。 可上个月体检后，剧情有点反转：老周虽然瘦了，却 […]
近期，全网都在热议一种“隐形健康杀手”，它藏在家家户户的厨房和餐桌，不甜不咸不油，吃起来没有任何异常，却能悄悄损伤血管和骨骼。很多人每天都在吃，且大多吃超标，长期摄入会导致血管钙化、骨头疏松，近期被营养科普平台和疾控中心联合曝光后，迅速引发 […]
《黄帝内经》有言：“得神者昌，失神者亡。” 一个人的精气神如何，往往从脸上就能看出来。 随着年龄的增长，面相不单单再是父母给的轮廓，更是自己养出来的气色。 而一个人能不能活得长久、过得舒心，看一看他的脸，也能知道七八分。 福寿绵长之人，脸上 […]
不管一天过得多“兵荒马乱”，午后的困意总是格外守时。它不看日程、不讲武德，说来就来。久而久之，大家都心照不宣地达成共识：中午不眯一会儿，下午容易“崩”；下午再硬扛，晚上大概率直接“报废”。 确实，很多时候午睡像是一种“温和的逃生通道”。上午 […]
早餐是一天活力的来源。不过，营养师杨斯涵表示，坊间早餐潜藏高精致碳水与高隐藏油脂双重陷阱，其中的爆油冠军是传统饭团，一颗热量高达600大卡，其他诸如猪肉蛋汉堡、铁板面、水煎包、萝卜糕等早餐，也都是热量炸弹，一早吃这些食物，血糖容易剧烈波动。 […]
