这低卡早餐爱死了！早起蒸一蒸就搞定，建议减脂期就吃它
冬天吃肉如山倒，春来减肉如抽丝！随着气温逐渐回升，许多朋友也“重拾”了自己的减肥大计。提到减肥，许多人先想到的便是单调乏味的水煮菜，虽低卡，但常吃也很考验意志力。其次便是节食，其后果便是容易出现胃病和暴饮暴食，不但体重没有减少，还可能折腾出问题。
By豆果美食达人姜叔的日食记
今天，豆果美食达人@姜叔的日食记教大家做彩虹蔬菜丸子，薄如蝉翼的馄饨皮包裹着五颜六色的蔬菜，视觉味觉双重享受！而且做法也简单，厨房小白们也能轻松胜任。想要在春天完成“减肥大计”的朋友不如将它作为早餐，营养丰富还低脂，这谁能拒绝呢~
By豆果美食达人姜叔的日食记
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·食材清单·
菠菜1把
豆芽1把
黑木耳1把
胡萝卜1根
鸡蛋2个
油少许
盐1/4勺
生抽1勺
蚝油1/2勺
五香粉1/4勺
馄饨皮16张
·做法·
准备1把菠菜、1把豆芽、
1把泡发好的黑木耳、1根去皮的胡萝卜，
将洗净的菠菜和木耳分别焯水并挤出多余水分。
将胡萝卜和木耳切成丝，菠菜切成段备用。
2个鸡蛋打散，倒入热油锅，
中火炒熟，盛出备用。
锅中倒入少许油，
油温七成熟时放入胡萝卜、菠菜、
木耳、豆芽翻炒均匀，
再加入鸡蛋，1/4勺盐、1勺生抽、
1/2勺蚝油和1/4勺五香粉，炒匀盛出，蔬菜馅完成。
挖2勺蔬菜馅包入馄饨皮，
折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢
（我这里用了大概16张馄饨皮）。
放入蒸笼，大火蒸5分钟即可。
来源：豆果美食