24歲姑娘大年初三去世，是這兩種食物惹的禍
過年本是團圓喜慶的日子，而村裡的老李家卻籠罩在沉重的悲傷中。
老李的女兒，在確診#胃癌#一個多月後，去世了。
姑娘常年在外打工，一個人生活，正是愛美的年紀，平時也比較在意身材管理。
可幾個月前，她卻發現肚子變大了不少，覺得可能是冬天太放縱自己，吃太多了，還節食了一段時間，結果，肚子還是在一天天變大。
想一想生理期也挺規律的，就去醫院做了胃部檢查，結果卻讓她痛心，竟是患了晚期胃癌。肚子變大的原因，正是因為有一肚子腹水。
無獨有偶，村裡一名32歲的姑娘，也在年前查出了晚期胃癌。
看到這裡，你一定會疑惑，二三十歲的年輕人本應該活力滿滿，健健康康，怎麼就給癌症盯上了呢？
今天養生君就來和你科普一下，怎麼遠離胃癌的「魔爪」
胃癌
胃癌在2019年我國國家癌症中心的數據表明，胃癌的發病率位於所有惡性腫瘤的第二位，死亡率為第三位。
而早期胃癌術後5年生存率可達90.9%~100%，但是晚期胃癌，即使積極接受治療，五年生存率仍然不到30%。
目前胃癌的主要發病年齡為50~80歲，但隨著社會經濟的發展，工作生活節奏的加快，生存生活壓力的增大，使得胃癌發病率在大城市的年輕人中有明顯增加的趨勢，並且，年輕人患胃癌後一般惡性程度更高，預後更差。
這兩種食物，讓胃癌纏上你
老李家的姑娘，一個人住在小出租屋裡，不是外賣就是泡麵加鹹菜，而這種長期的不良飲食習慣，可能就是胃癌的重要誘發因素。
1、高鹽食物
根據全國胃癌病例對照協作組的調查結果，胃癌組進食高鹽食品如鹹肉、鹹魚、鹹菜、蝦醬等較對照組多，其相對危險性亦高。
高食鹽是一種促癌劑，高鹽的肉、魚可能與破壞胃黏膜屏障及增加致癌物在胃內的合成有關，使胃黏膜易受致癌物的作用而病發。
避免長期進食高鹽、熏製品、鹽腌食品，青少年最喜歡的燒烤、小龍蝦、串串，都是重鹽食物。
2、霉變食物
一個人吃飯，外賣很多時候都吃不完，老李家的姑娘就會把它收起來，下一頓再吃。
《北京衛視》曾播出一個案例，北京一位女士被查出癌症，這不是恐怖之處，更加恐怖的是，不久後其父親、哥哥等一家四口均被查出癌症且去世。
一家人中，出現一兩個癌症患者並不罕見，但，全家人患上癌症，這是十分讓人難以理解的現象。
醫生在經過大量分析與試驗後，得出一家人患癌的根本原因——黃曲霉毒素。並在這位女士家中的砧板、筷子、冰箱中都發現了它的存在，而霉變的食物是黃曲霉菌的主要陣營。
俗話說「十人九胃」，主要是由於日常飲食方式、長期「煙酒不離手」等不良習慣，都會使胃癌的相對危險性增加。
一般認為飲食不定時和不良習慣，易使胃黏膜受損傷，從而增加了對致癌物質的易感性。
生活中要注意飲食搭配，菜品盡量做到多樣化，多吃易消化、低脂肪的食物，選擇高蛋白、富維生素的食物，經常吃些新鮮蔬菜、水果。適當參與適宜的體育鍛煉，保持心情開朗。
目前尚無明確措施能絕對預防胃癌的發生，保證一年一次定期體檢，防患於未然尤為重要。
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來源：養生雜誌