“一年之内，秋不食姜”，立秋后，为啥要少吃姜？懂得忌口更安康
立秋之后，就正式步入了秋季，那么在饮食上，我们也要记得调整一下，夏季的时候，人们提到最多的一种是我就是姜，而且有“夏天一片姜，不劳医生开药方”的一个说法，意思就是在夏天的时候，我们要多吃姜，这样对身体会比较好，到了秋季的时候，人们则不能再去吃姜了。这到底是为什么呢？
对于吃姜的一个认识
姜，它属于药食同源，不仅是很好的调味料，同时也是非常不错的药材，在《神农本草经》中提到干姜具有辛温性质，主治胸满咳逆上气、温中止血、出汗、逐风湿痹、肠癖下痢等功效。
南宋理学大师朱熹在《论语集注》中解释孔子食姜的嗜好，认为姜能“通神明，去秽恶”。《本草图经》则详细描述了生姜的生长环境、采摘方法和加工过程。可见姜在很早之前，就已经被人发现其妙用，而要说吃姜的高手，那非孔子莫属了。
孔子在《论语·乡党篇》中提到“不撤姜食，不多食”。可见在饮食上，孔子还是非常讲究的。姜作为一种生活当中最为常见的食材，它不仅用于去腥提鲜，还有解鱼虾蟹的寒性、驱寒、防晕车等多种用途。
而我们经常说夏吃一片姜，不劳郎中开药方，它其实就是在和我们表述，姜的一个药用价值。
老话也有：一年三季姜，百病一扫光。一年总共是四季，为啥说三季姜呢？那么啥季节不适合吃姜呢？它就是秋季。民间有俗语“一年之内，秋不食姜”，立秋后，为啥要少吃姜？我们不妨一起看看。
一年之内，秋不食姜啥意思？
意思就是在一年四季当中，秋季的时候不能去吃姜，这个主要是从姜的一个属性来出发的，秋季的天气，它是比较干燥的，如果燥气比较的强烈，那么就容易伤肺气，而姜是属于辛辣的食物，它吃了容易伤肺气，会加剧人体的水分流失，同时还会让身体变得更加的干燥。
也正是因为如此，秋季最好是少吃姜，或者是不吃姜，而且我们要知道，姜辣素在消化的时候，它是会刺激的肠胃的，甚至还会出现上火的一个情况。
那么除了秋季不吃姜之外，还有什么时候也要少吃姜呢？那就是晚上，在传统医学当中，还提到过“一日之内，夜不食姜”，也就是说一天之内，我们在食用生姜的时候，最好是早上，或者是中午的时候会比较的不错，如果是晚上的话，会影响到我们的正常休息。
因为生姜它辛温发散作用会影响到人们的正常休息，特别是在晚上的时候，人体阳气需要潜藏，这样才有利于睡眠，如果吃生姜的话，就容易影响到自己的一个睡眠，导致第二天起来也没有精神。
当然，这里说的一年之内，秋不食姜，也并不是说秋天到了，就一点姜都不能吃，在早上，或者是中午的时候，我们还是可以少量的吃一些的，只是在吃的时候要注意一下，一些腐烂的生姜，以及本身就是内热的人，那么这个时候确实是不能去吃的，很容易引起祸端，导致不顺。
来源：小谈食刻