哈佛營養學家：10種幫助大腦的食物
首先，大腦專家、營養治療專家奈杜醫生（Dr. Uma Naidoo）建議不要在飢餓的時候去雜貨店或超市買東西，這種時候更容易受到不健康的零食引誘，放棄營養、有飽足感的原形食物。
奈杜採用英文首字母「BRAIN FOODS」記憶法，幫助各個年齡的民眾記憶採買哪些食物最有益大腦健康。
B：莓子和豆類（Berries and beans）
R：彩虹色的蔬果（Rainbow colors of fruits and vegetables）
A：抗氧化劑（Antioxidants）
I：包括精益蛋白質和植物性蛋白質（Include lean proteins and plant-based proteins）
N：堅果（Nuts）
F：富含纖維的食物和發酵食物（Fiber-rich foods and fermented foods）
O：油（Oils）
O：富含Omega的食物
D：乳製品（Dairy）
S：香料（Spices）
1.莓果和豆類
藍莓、黑莓、蔓越莓、草莓都是絕佳的莓類選擇。
大豆、莢豆、扁豆都是健康且不昂貴的營養和維他命來源，也很容易準備，可以當配菜或開胃菜。
2.彩虹色蔬果
從甘藍菜、菊苣到綠、黃色甜椒，購買各式各樣顏色的蔬菜能夠讓你獲得最多種類的營養，對大腦有益。
水果也是一樣，蘋果、鳳梨、奇異果、柑橘等各色水果是很好的選擇，不過像葡萄、芒果等較甜的水果小心不要吃太多。
奈杜最喜歡的蔬菜是芝麻菜、長葉萵苣、奶油萵苣、菊苣、白菜。
3.抗氧化劑
不吃加糖版本的話，黑巧克力是抗氧化劑的良好來源。很多維他命也是重要的抗氧化劑，可以透過飲食獲取。
4.包括精益蛋白質和植物性蛋白質
品質優良的瘦禽肉、海鮮、放牧雞蛋和草飼牛肉，都是獲得蛋白質和氨基酸的好選擇。植物性蛋白質的話可以吃有機豆腐、天貝、豆類，太清淡的話加辣。
5.堅果和種籽
堅果和種籽有健康的omega脂肪和油脂，使大腦更銳利，也有關鍵的維他命和礦物質，像是巴西堅果中的硒。亞麻籽、奇亞籽、火麻也是絕佳選擇。
奈杜建議每天吃四分之一杯的堅果與種籽，不論是點心或添加到沙拉、配菜都可以。
6.富含纖維的食物或發酵食物
纖維對你的腸道健康很重要，能幫助體重維持平衡，或降低身體發炎。洋薊、藜麥、毛豆、莓果、梨子都不錯。發酵食物如克菲爾優格菌、味噌、辛奇（泡菜）都對大腦和腸道很好，也能降低發炎。
7.油
奈杜提醒，在避免過量攝取飽和脂肪和不健康油類（油炸用油）的同時，你應該獲取足夠的橄欖油、酪梨油、充滿油脂的魚類，並切記不要吃太多，所有油都富含熱量。
8.富含Omega的食物
Omega3脂肪酸是促進大腦功能的重要食物，鮭魚、鯖魚、鮪魚里都有，奇亞籽、抱子甘藍、胡桃、亞麻籽也有。
9.乳製品
若你能吃乳製品，優格、克菲爾優格菌都對腸道很好，草飼動物的乳製品對大腦更有益。不過若你有注意力不足過動症（ADHD）等特定疾病，病情可能因乳製品惡化，所以請諮詢醫師。
10.香料
香料沒有熱量，還可以提振你所有食物的風味，對大腦好處多多。特別是像薑黃、黑胡椒、番紅花、紅辣椒片、牛至、迷迭香都能成為大腦的盔甲。
來源：天下雜誌