不吃肉能預防血栓？大錯特錯 不過血栓確實是吃出來的
63歲的王阿姨自從查出來有腦血栓以後，就堅持不再吃肉了。她覺得自己之所以會有腦血栓，都是吃肉太油膩，把血管給堵住了。那隻吃菜，飲食清淡了，就能把血管給疏通。
真的是這樣嗎？朋友們，不論您多大年齡，不論您是男性還是女性，這樣做都是不可取的。下面，「問上醫」給您仔細講講，血栓患者能吃、不能吃什麼。
一月不沾葷，走路都在飄
大家都知道，人是雜食性動物，必須保持食物的多樣性身體才能保持健康，如果只吃菜或者只吃肉，那都是不可以的。如果堅持一個月不吃肉，可能會給身體帶來一些不必要的傷害。
1.免疫力降低：蛋白質是人體的重要營養元素，是細胞的重要組成部分，而動物性蛋白要比植物性蛋白更容易被人體吸收和利用。如果一個月不吃肉，人體內就會缺少新陳代謝所必須的蛋白質，進而大幅降低免疫能力。
2.影響記憶力：大腦中神經元細胞的合成也需要蛋白質這個物質基礎，不吃肉的人無法提供足夠的蛋白質，所以記憶力會越來越差。
3.加快衰老：動物體內含有大量的葉酸和維生素B12，這是從植物中難以獲取的營養元素。如果一個月不吃肉，人體內會逐漸開始缺少葉酸和維生素B12，而它們是構成DNA必不可少的輔酶，缺少這兩樣元素就會使DNA合成變得困難，導致人體加速衰老。
4.缺鐵性貧血：人體需要攝入足夠多的鐵元素才能保證造血功能的順利運轉，瘦肉、動物內臟及動物血液中都含有豐富的血紅素鐵，水果和蔬菜中的鐵含量非常少，也不容易被人體吸收，而且在烹飪過程中很容易流失。因此，如果一個月不吃肉，你可能會出現貧血，整個人都會乏力、困頓、皮膚暗淡、粗糙。
5.內分泌紊亂：人體分泌激素必須以脂肪為原材料，如果長期不吃肉，體內脂肪含量太低，就會影響激素的分泌，女性可能會出現月經不調，並且影響懷孕，增加不孕不育的風險。
這四種飲食不可取，會讓你的血栓「重上加重」
1.高鹽飲食：腌菜、泡菜、鹹魚、臘腸這些都是常見的高鹽分美食，還有一些你可能不知道的「隱形」高鹽食物或調味料，比如雞精、蜜餞、醬油、火腿腸等。
數據顯示，9.5%因心血管死亡的病人都有著高鹽飲食的習慣，而且吃鹽多很容易誘發高血壓，10.7%的中風與高鹽飲食有著直接關係。
2.高糖飲食：最常見的飲料中都含有很高的糖分，比如可樂、蜜茶、奶茶、酸奶、運動飲料等。還有隨處可以買到的麵包，甚至是午飯的糖醋裡脊、紅燒肉中，我們在無形中攝入的糖遠遠超乎自己的想像。
攝入過多的糖分會導致血糖和甘油三脂水平升高，同時脂蛋白水平降低，從而使血液變得更加粘稠。無形中埋下了心血管疾病的「地雷」。
3.油炸食物：炸雞、漢堡、薯條都是大家喜愛的食物，但嘴上享福，血管卻會遭殃。油炸食品的過程中產生大量的反式脂肪酸，對血管健康很不利，容易導致血管堵塞，出現血栓。
4.反式脂肪酸：聽起來好像是一種罕見的化學元素，實際上我們每天都會吃到不少的反式脂肪酸，包括麵包、曲奇、餅乾、蛋糕、冰淇淋、奶茶等。
反式脂肪酸可以升高低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇的含量，那低密度脂蛋白膽固醇就是升高血壓、導致動脈硬化等心血管疾病的元兇。
換掉你家的食譜，照著這個方法健康地吃
說了這麼多，其實是想跟大家，尤其是上了年紀的朋友們說，千萬不能因為想要保健、想要瘦、怕自己得血栓等原因而不吃肉類，但是卻在不知不覺間攝入了過多傷害健康的食物。
推薦大家多吃雞肉、魚、蝦等高質量蛋白，每天攝入50-100g。然後再吃少量的豬肉、羊肉、牛肉等，最好多吃瘦肉，不吃肥肉，以免攝入過多脂肪。另外，動物內臟中含有豐富的鐵元素，所以每周最好吃1-2次，每次大概吃50g就可以了。在做菜時盡量選擇燉煮或清蒸的方式，少放油、鹽、糖，避免給身體帶來更多的負擔。
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來源：問上醫