飢餓其實並不是你肚子的問題(圖)
飢餓其實並不是你肚子的問題，儘管，你有肚子，而且你的肚子似乎發出了某種信號，但是，那不是肚子的問題。
每一個細胞，都是一個獨立的生命，在身體，它們只是服從一種配合的需要而執行各自的任務。但是，這個獨立的生命，有其獨立的生存系統：細胞器、細胞質、細胞核、細胞膜、細胞液，整個這個系統的工作方式，和人體幾乎毫無差異，實際上，那是另一個王國。
血液完成一個根本的任務，就是輸送養分和氧氣，動脈負責送出新鮮的、乾淨的、富有營養的血液，靜脈回收代謝廢物，有毒物質，通過淋巴、及排泄系統，排除體外。
一個獨立的細胞，已經是一個完整的機構，因而，需要的蛋白質、脂肪都極其有限，蛋白質和脂肪是用於構成新的細胞的，而非維護老舊細胞，從本質上講，舊的細胞，是無須維護的，身體內並無死亡，只有不斷地更新，新陳代謝。因而，你所吃的蛋白質、脂類，都無關老舊細胞的營養，而是關於新的細胞組織生長的營養。
對於宏量營養來說，唯有碳水化合物是細胞真正需要的，如同一輛汽車，一旦造出來之後，那些造車所需要的原材料，就已經不再需要了，已經成型的汽車，唯一需要的只是更換汽油和少量機油。這個原理，在細胞內同樣。
細胞的本質，其實是一個電池，一個能量備用倉庫，除了構成身體之外，每一個細胞，都隨時可以因為身體的能量需要，而從細胞內輸出能量，或者犧牲這個細胞，將其中存儲的營養物質釋放，以維護生命的需求。
碳水化合物作為機體最重要的能量來源，有一個關鍵問題，那就是必須和氧氣作用，才能夠充分釋放能量，否則，一旦缺氧，不但反應釋放的能量大幅度縮減，而且會釋放有毒物質。
原則上身體不容許糖類在無氧狀態下燃燒，因而，一旦缺氧，身體就會通過形成的乳酸、丙酮酸，迫使身體出現疲勞狀態，並且減少腎上腺素的分泌，使得身體被迫休息。直到氧氣重新充滿組織。所謂休息，其實根本點不在於疲勞本身，而在於氧氣的充盈。嚴格意義上說，如果血液始終氧氣充足，基本上，你是否睡覺，是否休息，都不會傷害身體。這也是為何有人可以很晚睡覺卻對於身體沒有什麼傷害，有人很早睡覺，還是一樣生重病的原因。
蛋白質的根本作用，並非只是構成細胞組織，脂肪也是如此，實際上，蛋白質是攜帶氧氣的載體，並協助存儲氧氣，脂肪形成的膜，用於細胞內外之間的養分交換，也用於隔離有害成分。
如果出現缺乏糖類，也就是低血糖，身體是不能夠允許的，因為，如果缺乏糖類，就可能迅速導致大腦停止工作，大腦哪怕只是幾分鐘缺糖、缺氧都可能永久性的造成損傷。就像重要的計算機伺服器，如果停止幾分鐘工作，這個世界就可能要癱瘓。
食物中缺乏蛋白質、脂肪，對於身體的損害是很難即刻體現的，因為蛋白質、脂肪都是用於新的組織生長需要，對於舊的細胞、組織的工作水平並無根本影響。這也是人們通常感覺不到這兩種營養的缺乏的原因。因為這種缺乏影響的是體質，體質的變化，一時間很難表現出來。但是碳水化合物的缺乏就不同，如同電器沒了電，立刻停工，汽車沒了油，馬上停在半路上，生命一旦停止能量的流動，死亡就立刻發生。
所有人的死亡，都是能量停止流動所造成的。而能量的存儲、釋放、節能，很少人真正思考。
有四種渠道提供能量，一種是食物轉為血糖的利用，如果血糖不足以應對身體的需要，肝臟所存儲預備應激的肝糖就會被釋放出來進入血液，如果依然不足，就開始將存儲的脂肪轉為熱量，再接下來，就拆解各種細胞組織結構中的蛋白質，經過脫氨作用，轉為糖。當問題進入第三、第四個階段的時候，身體開始消瘦。
消瘦的本質，不是看你看過去是肥是胖，而是看蛋白質的比例，蛋白質的比例下降，無論你是多重，都是瘦的。因為你有的是水和難以被利用的轉式脂肪。
低血糖其實是現代人極其普遍出現的問題，不吃早餐，餓過頭、長途跋涉不及飲食，為了工作隨便吃個快餐，熬夜的時候，沒有糖的供應。低血糖不但促使身體被迫啟動高血糖基因，使得胰高血糖素增加分泌，並且減少胰島素的分泌，以保證身體始終擁有足夠的血糖水平。
低血糖的另一個問題在於，身體一旦低血糖，所消費的，是肝臟的負荷增加，解毒能力下降，另一方面是脂肪被分解，導致構成細胞膜的材料不足，而蛋白質被轉化為糖，將影響身體的新陳代謝，組織更新。
保證穩定的血糖水平至關重要，尤其是不可以進入低血糖程序，而這個飲食重點，卻不在糖這裡，而是蛋白質和脂類的供應，和少吃多餐、食物順序的問題。蛋白質、脂類的攝取，可以減少身體對於糖的過度依賴，少吃多餐指的是碳水化合物本身，不要一次吃太多，也不要缺乏。食物順序是指的如果有纖維同時食用，可以使得糖進入血液的速度得到控制，不會太高也不會太低。
低血糖，使得身體進行各種糖的調度、製造，將加大氧的消耗，而使得身體進入缺氧狀態。缺氧狀態，跟各種慢性疾病關係密切。
糖的代謝利用如果存在障礙，你的身體有糖，卻依然缺乏「糖」所釋放的能量，這種狀況很危險，因為，如果是缺氧，身體又需要能量，那麼癌細胞就可能大量繁殖，因為缺氧狀態下，正常細胞無法生長，也無法利用糖轉化能量，而癌細胞既可以在缺氧狀態下生長，又可以在缺氧狀態下不斷吸收利用糖。
應對細胞飢餓的根本，在於生活節奏的把握，以及壓力的調節。把握糖的穩定供應，不多不少，以及減少身體對糖的高度需求也就是減少壓力應激，是解決大部分慢性疾病的根本。
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來源：龍德醫學