血糖高早餐別碰這三種食物！第一類很多人常吃
對於血糖高的人群來說，每天的飲食都是一場與血糖「博弈」的戰役，而早餐作為開啟一天的第一餐，更是這場戰役的關鍵「前哨戰」。吃對了，能為全天的血糖穩定打下基礎；吃錯了，則可能讓血糖如坐過山車般飆升。有三種食物，血糖高的人早餐千萬別碰，尤其是第一種，很多人幾乎天天吃！
第一種：精製穀物製成的主食
白米粥、白麵包、油條、小籠包等由精製穀物製成的主食，是不少人早餐的「心頭好」。它們口感柔軟，易於消化，但這恰恰是血糖高人群的「噩夢」。以白米粥為例，大米經過長時間熬煮，澱粉充分糊化，進入人體後會被迅速分解為葡萄糖，導致血糖在短時間內快速上升。相關研究顯示，白米粥的升糖指數高達70以上，遠超一般健康主食。
白麵包和油條在製作過程中，不僅使用了經過精細加工、損失大量膳食纖維的精製麵粉，還會添加大量的糖和油脂。小籠包的麵皮同樣是精製麵粉製成，餡料中的油脂和鹽分也不容小覷。這些食物進入人體後，會使血糖在餐後1-2小時內達到峰值，且血糖波動幅度大，不利於血糖的長期穩定控制。長期將這類食物作為早餐，還可能加重胰島素抵抗，進一步影響血糖調節功能。
第二種：高糖飲品
早晨來一杯甜豆漿、含糖果汁、奶茶，看似愜意，實則暗藏「升糖危機」。甜豆漿在製作時加入大量蔗糖，一杯500毫升的甜豆漿，含糖量可能超過30克；一些所謂的「純果汁」，在榨取過程中破壞了水果的纖維結構，使得糖分更易吸收，升糖速度比直接吃水果快得多，且市售果汁往往還會額外添加糖分。奶茶中的糖漿、植脂末等高糖高熱量成分，更是讓血糖「雪上加霜」。
這些高糖飲品進入人體後，會迅速被吸收，導致血糖急劇升高。而且，飲品的飽腹感差，喝完後往往還會進食其他食物，進一步增加糖分攝入，使血糖控制難上加難。對於血糖高的人來說，這些飲品就像一顆顆「甜蜜炸彈」，隨時可能引發血糖失控。
第三種：油炸食品
油炸食品香氣四溢，炸油餅、炸春卷、炸油條等常出現在早餐攤。然而，它們不僅熱量超標，對血糖的影響也十分惡劣。肉類或面製品在油炸過程中會吸收大量油脂，高脂肪的攝入會減緩胃排空速度，導致碳水化合物的消化吸收變得緩慢且不規則，餐後血糖峰值延後，血糖波動幅度增大。
同時，油炸過程中產生的反式脂肪酸和一些有害物質，會損害血管內皮細胞，增加心血管疾病的發生風險，而血糖高的人群本身就是心血管疾病的高危人群。長期食用油炸食品作為早餐，還會導致體重增加，加重胰島素抵抗，形成惡性循環，嚴重影響血糖控制和身體健康。
血糖高的人群想要控制早餐後的血糖，不妨選擇一些富含膳食纖維、升糖指數低的食物，如全麥麵包搭配雞蛋和蔬菜、燕麥片加入堅果和低糖水果、雜糧粥配上涼拌青菜等。這些食物消化吸收相對緩慢，能提供持久的飽腹感，有助於穩定血糖，開啟健康的一天。合理的早餐選擇，是血糖高人群控制血糖的重要一步，千萬不可忽視！
來源：小高要練腹肌