高血壓吃什麼肉類好？只知道吃素您就虧了 四種肉放心吃
眾所周知，高血壓患者除了按時服用藥物外，還需要注意平時生活的一些小細節，比如調整飲食結構、適當運動等。但很多人都誤認為一旦診斷為高血壓，就不能繼續吃肉啦！答案肯定是可以吃肉的，不然真的太殘忍啦！依據《中國老年高血壓管理指南》2019年版，減少鈉鹽攝入，多食用富鉀食物，有助於降低血壓，且世界衛生組織（WHO）建議每日攝鹽量應＜6g。那麼只要注意肉類的種類、烹飪方式及攝入量，高血壓患者也可以大快朵頤肉類食物。接下來，筆者就來聊一聊高血壓的人吃哪些肉食好呢？
高血壓的人吃哪些肉食好呢？
（1）雞肉
雞肉中蛋白質含量較高，屬於白肉，適合燉湯食用，對於高血壓患者最好去皮食用，脂肪含量較少。雞肉中所含膠原蛋白、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸和維生素，可改善血管彈性。其中亞麻酸和油酸能減少低密度脂蛋白的含量，從而降低血脂。中醫認為：雞肉性溫，溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨之功效。
（2）魚肉和蝦蟹類
魚肉及蝦蟹類屬於白肉，含有豐富的優質蛋白及不飽和脂肪酸，有利於血壓的平穩。《中國居民膳食指南》建議魚類每天40-75克，而大部分人魚肉食用不足。烹飪方式建議以清蒸最佳。
（3）牛羊肉
牛羊肉屬於紅肉，含大量的蛋白質及多種微量元素。鋅能預防重金屬鎘超標引發的高血壓，且能增強免疫系統。鎂能增加蛋白質的生成，促進胰島素合成代謝等。
（4）瘦豬肉
瘦豬肉適當食用，可增加人體的營養補充，最好是採用蒸煮的烹飪方式，避免高熱量高脂肪的攝入，從而影響血脂血壓。
結語
高血壓患者能吃肉，但生活中，飯菜宜清淡，切忌食用臘製品、鹹魚鹹肉等味道過重的肉類。選擇肉類可參考這句俗語：「四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿」。
當然，如果糖尿病合併高血脂，需要注意少吃肥肉，如果高血壓合併糖尿病，這時需要注意控制吃肉的總量，因為攝入過多也能導致血糖高，如果高血壓合併高尿酸，就需要注意避免海鮮類肉，同時，盡量少喝肉湯，因為湯裡面嘌呤含量高，會導致血尿酸水平升高。
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來源：藥師方健