雞蛋竟可以修復肝臟？提醒：這4種食物也對肝臟有益，可以常吃

2022年07月01日 16:36 簡體正體評論»

有相關的研究調查顯示，現如今我國各種慢性肝病患者總人數已經超過了4億以上。這一數據，甚至是高過了我國最為高發的慢性疾病「高血壓」。

在所有慢性肝病中，最為常見的幾類分別是病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、酒精性肝病等等。

由於肝臟在體內承擔了巨大的工作量，其不僅負責解毒代謝，同時還參與到了消化系統的工作中。因此，為了減輕肝臟自身的負擔，促進肝細胞恢復。

在確診慢性肝病後，患者不僅要配合醫生積極進行治療，同時還要從飲食方面進行調整。

比如雞蛋就是最佳選擇之一，因為雞蛋中含有大量的維生素、蛋白質、卵磷脂等有益物質。

特別其所含的蛋白質都屬於優質蛋白，人體吸收率相對較高，它有助於肝臟合成載脂蛋白、轉運肝臟中的甘油三酯，繼而減輕肝臟工作負擔。所以，科學建議在沒有嚴重肝病、併發症的情況下，肝病患者每日可以吃1-2個雞蛋。

除此外，以下四類食物對肝臟修復也有一定益處，大家可以多吃一些：1、維生素A類

肝臟其實就是人體儲存維生素的一個大倉庫，當肝臟受到損傷後，「倉庫儲存」維生素的能力自然也會下降。

有相關研究調查顯示，維生素A能起到保護肝臟細胞的效果、修復已經受損的肝臟細胞、恢復正常組織功能。因此，肝病患者在日常生活中可以適當吃一些富含維生素A的食物，比如胡蘿蔔、金槍魚、動物肝臟、乳製品等；

2、適量脂肪

很多肝病患者都會陷入一個誤區，認為脂肪攝入會增加肝臟的代謝負擔、加重或導致脂肪肝出現。但事實上，長期不攝入脂肪、造成營養不良之後，也會影響到肝臟正常工作，延緩肝細胞修復的速度。

因此，如果不想讓肝臟持續損傷，平時攝入脂肪也非常關鍵，建議大家在每日三餐中，維持主食20%左右的脂肪攝入，比如蝦肉、瘦肉、低脂牛奶等等，都是不錯的脂肪來源；

3、其他蛋白質類

除了上文中提到的雞蛋之外，大家在日常生活中還可以通過其他食物補充身體所需的蛋白質。這包括了禽肉類、海鮮一類、牛奶等等。

要知道，蛋白質就是組成人體一切細胞和組織的重要成分，機體所有的重要組成部分，都需要有蛋白質的參與。所以，三餐中搭配含蛋白質的食物，可以有效促進肝臟細胞損傷的修復；

4、綠色蔬菜

除了以上幾類食物外，綠色蔬菜也是肝病患者三餐中不能缺少的存在。因為綠色蔬菜中含有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感、促進腸胃消化和蠕動，減輕肝臟分泌膽汁的負擔。

而且，綠色蔬菜中還有大量的營養物質，這包括了維生素類、礦物質以及微量元素等，它都能有效促進肝臟受損細胞的修復。

最後還要提醒大家，如果已經出現了慢性肝病，無論是飲食、生活還是運動哪一方面調節，其實都僅僅這是起到了輔助調理的效果。若不想讓慢性肝病發展到無法挽回的地步，更為重要的就是配合醫生積極進行治療、嚴格遵照醫囑服用相關的藥物。

　來源：健康周周談

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