「嘌呤大戶」被揪出，你以為的美味佳肴，或會升高尿酸，別太貪嘴
你能想到，喝果汁也會導致尿酸升高，誘發痛風嗎？
25歲的葛華（化名）自從辦了健身卡後，就一直沉迷於健身。但自己平時不愛喝白開水，在他看來果汁好喝又有營養，於是每次健身，都會榨上一大杯果汁來補充水分。
上個月，葛華髮現自己腳趾關節酸酸脹脹的，起初以為是鍛煉時，不小心拉傷了，沒有太在意。直到一周後，他才發現疼痛劇烈，連走路都困難。
到當地醫院就診，根據各項指標，醫生告知他患上了「痛風」。
在了解葛華情況後，醫生告知他，很可能是與喝果汁的習慣有關。果汁中含有大量果糖，而葛華每天都要喝差不多1L的果汁，不僅導致痛風，也為肥胖和糖尿病埋下隱患。
一、高尿酸其實是把「雙刃劍」
據相關數據統計，我國高尿酸血症患者達1.77億人，已經突破糖尿病人群（1.14億人），且疾病呈年輕化趨勢。
尿酸是人體內嘌呤代謝的終末產物，正常情況下，人體每天都會生成新的尿酸，但同時也會通過尿液等方式排出，維持體內血尿酸平衡。人體的尿酸主要有兩個來源：一是內源性，是人體物質代謝而來，占尿酸總量的80%；
二是外源性，從食物中分解而來，占體內總尿酸20%。
這也就意味著，尿酸並不全是「吃出來」的。
不過其實高尿酸沒有大家想像中那麼壞，高尿酸與人體脂肪的存儲能力相關，尿酸水平升高，有助於將食物的果糖在肝臟中轉化成脂肪並存儲下來，幫助抵禦寒冷。
除了存儲脂肪，尿酸也承擔著維持血壓穩定以及抗氧化的能力，可維持人體自立血壓，並幫助細胞維持正常運作。
但是尿酸升高的危害我們還是要重點關注。
當血液中的尿酸夠，達到飽和狀態，就會析出結晶，結晶沉澱在腳趾、腳裸等部位，可引發炎症，產生疼痛感，也就是痛風。
除了痛風引起的直接疼痛，尿酸形成的結晶沉積，還可能損傷體內其他器官組織——若是在腎臟，可發展成腎結石；若是沉積在血管，則會增加心血管疾病發生風險。
尤其是這幾類人，要重點關注尿酸情況：久坐不動者、喝酒吸煙者、生活不規律、長期處於壓力、熬夜勞累、高嘌呤飲食、基礎性疾病、心腦血管疾病、腎臟病、絕經後女性等。
二、尿酸升高，全身受損！
尿酸升高導致最直接的影響就是痛風，痛風是急性關節炎癥狀，更嚴重則會出現關節炎反覆發作、痛風石和關節破壞畸形等。因此如果出現以下癥狀可能是尿酸升高了，儘早控制。
1、關節疼痛
當人體尿酸含量過多，尿酸鹽晶體就會沉積關節，引起疼痛。
2、排尿異常
正常人尿液為淡黃色，尿酸過高，則可引起尿液變深，尿色顯得渾濁。
3、下肢水腫
尿酸過高會引起腎臟刺激，腎臟水分排出受阻，就會出現身體水腫。
其實大多數高尿酸血症患者尿酸超標，卻沒什麼癥狀。但這種不重視、不控制的應對，就會使尿酸長期處於高水平狀態，時間一長，對身體臟器的影響也越大。
因此，即便沒有痛風，尿酸超標的患者也應該就醫治療。
三、3種美食其實是「嘌呤大戶」，少吃點
短期內大量進行高嘌呤飲食，會促進血尿酸水平波動，對於高尿酸血症的朋友來說，極易誘發痛風。因此，控制尿酸，怎麼吃非常關鍵。
需要限制這些食物：1、酒類
酒精可以升高尿酸水平，增加痛風發作的發作的可能性。美國風濕病學會也提出，對於急性痛風發作以及慢性痛風性關節炎，應完全戒酒。
2、紅肉、海鮮類
痛風患者應盡量避免帶殼類的海鮮，如扇貝、龍蝦等。紅肉、動物內臟中含有的嘌呤也非常高，急性痛風發作時，也應該避免攝入。
3、甜食
研究證實，含有添加糖的食物、飲料、糖果等，即便是天然果糖，也會提高尿酸水平。因此想要控制尿酸，也要控制糖分的攝入。
應該多吃這些食物：乳製品如牛奶、酸奶等，含有的乳清蛋白和酪蛋白可以促進尿酸水平降低，患者平日應注意補充。
此外，雞蛋、蔬菜等含有嘌呤較少，日常也可以替代高嘌呤食物食用。患者還應該多喝水，勤排尿，對降低尿酸水平有所幫助。
除了飲食要控制外，運動鍛煉控制尿酸也很關鍵。
痛風患者可從低強度運動開始，逐步增加運動強度，每周運動4—5次，每次1小時左右即可。最佳的運動為有氧運動，包括慢跑、快走、太極拳等。
控制尿酸，並非只爭朝夕。從飲食開始，從運動開始，如有必要，還需要遵循醫囑，按時服藥，多方面干預，才能保持尿酸水平穩定，保證擁有更健康的身體。
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來源：39健康網