茄子大量上市，醫生提醒：二者萬不可同吃，吃茄子禁忌要牢記
眼下正是茄子大量上市的季節，菜市場里紫得發亮的茄子堆成小山，價格也便宜，不少街坊都愛買來燉炒蒸拌。可您知道嗎？茄子雖好，卻有兩樣東西千萬不能和它同吃，輕則傷脾胃，重則損陽氣！今天二丫就和大家好好嘮嘮這「一身是寶」的茄子，到底該怎麼吃才養生。
一、茄子是個「養生寶」，但您吃對了嗎？
茄子自古就是葯食同源的好東西，《滇南本草》說它「散血止痛，消腫寬腸」，現代營養學也發現它富含花青素、維生素P，對保護血管、抗氧化特別有幫助。但中醫講究「物無美惡，過則為災」，茄子性涼味甘，本身有清熱活血的作用，可要是搭配錯了食材，反而會寒上加寒、濕滯脾胃。
1.茄子+螃蟹=寒涼傷胃
螃蟹肥美，有人喜歡用茄子燒蟹肉，這可犯了養生大忌！
螃蟹本身就是大寒之物，《食療本草》里明確說它「性極冷利」，而茄子也偏涼性，兩者同吃就像給脾胃澆了一盆冰水。中老年人脾胃虛弱，這麼吃容易腹瀉、腹痛，長期還可能損耗陽氣。
2.茄子+柿子=濕滯生痰
柿子熟透時甜糯可口，但千萬別和茄子一起吃。柿子含有大量鞣酸，和茄子的纖維素結合後，會在胃裡形成難以消化的團塊，中醫叫「濕滯」。輕則腹脹噯氣，重則引發胃結石。尤其是有慢性胃炎的朋友，更要躲開這對「冤家」。
二、吃茄子的「黃金搭配」，養生效果翻倍
避開禁忌後，茄子其實是個「百搭選手」，搭配對了還能功效倍增。
1.茄子+大蒜：活血又殺菌
大蒜性溫，正好中和茄子的涼性，還能增強茄子的活血效果。《隨息居飲食譜》提到「茄蒜同食，通絡散瘀」，適合血脂偏高、手腳發麻的人。
爆炒茄子時多拍幾瓣蒜，香味撲鼻還養生。
2.茄子+薑末：暖胃不寒涼
怕茄子太涼傷胃？簡單！燒茄子時撒一把薑末，或者用薑汁涼拌。生薑的辛溫能化解茄子的寒性，尤其適合胃寒怕冷的人。民間老話說的「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」，就是這個道理。
3.茄子+紫蘇：解膩又祛濕
紫蘇的芳香能醒脾化濕，和茄子一起燉煮，既能去油膩，又能幫助消化。南方人愛做的紫蘇燜茄子，就是一道隱藏的「祛濕菜」。
三、三類人吃茄子要「挑時候」
茄子雖好，也不是人人適合頓頓吃，這三類朋友要留個心眼：脾胃虛寒的人：平時容易拉肚子、喝涼水就胃痛的，茄子要少吃，非要吃就按前面說的配姜蒜。
關節痛怕冷的人：茄子活血但性涼，風濕性關節炎發作期盡量別碰，避免寒邪加重疼痛。
剛做完手術的：茄子有散血作用，術後傷口未癒合時吃可能影響恢復，等拆線後再嘗鮮。
來源：大嘴愛吃