海外中文網站

如今科技發達，吃水果已不需在意季節的限制。但是，時不令不食，飲食就要應時令、按季節，到什麼時候吃什麼東西，才是最順應自然的養生。美食君誠意送上應季水果時間表，從此媽媽再也不用擔心我吃錯水果啦！當然，根據每年的氣溫氣候變化，會有一些小的出入，不過整體指向明確，各位放心收藏！

1月

蘆柑

蘆柑性涼，味甘酸，有生津止渴、和胃利尿的功效，富含維生素C和檸檬酸，有美容和消除疲勞的作用。蘆柑的果汁能清胃熱，故口中乾渴或酒毒煩熱、食少逆氣者，都適宜食用。

一月還有柿子，柿子也可緩解疲勞。

2月

甘蔗

甘蔗性平，是冬令佳果，有清熱下氣、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效。其含糖量最為豐富，且含有大量的鐵、素有“補血果”的美稱。但脾胃虛寒者不宜食用。

冬天吃甘蔗，最好將其切成20-30厘米的小段，放到鍋里煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。

聖女果

又名小西紅柿、櫻桃番茄。性甘、酸、微寒，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、補血養血和增進食慾的功效。含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可增加人體的抵抗力，並有一定美容效果。

3月

菠蘿

菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。其富含維生素B，能有效地滋養髮膚，消除身體的緊張感，並增強肌體的免疫力。

菠蘿切片，泡入淡鹽水中，放冰櫃里冰鎮一會再食用，會更香甜美味。

4月

山竹

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，對肝火旺盛、皮膚不太好的人，可清熱解毒、改善膚質。含有豐富的鈣、磷、維生素B和C，對肌體有很好的補養作用。但體質本身虛寒者不宜多吃。

山竹挑選的時候，注意看蒂是綠色的，捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以後，裡面的肉質是純白色的。如果外殼硬得像石頭一樣，多半是不能吃了。

5月

桑葚

桑葚味甘、酸、性寒，能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，可健脾胃、助消化；還有防癌以及美容的功效。但糖尿病患者、體虛者不宜食用。

枇杷

枇杷性微涼、味甘酸。其特有的成分苦心仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰；胡蘿蔔素可保護視力和皮膚；水果酸和檸檬酸能夠刺激消化腺分泌，促進食慾；多酚則可抵抗肌體氧化。

草莓的生長期約為50天，按照正常生長多在5月中旬後成熟上市，這時的草莓酸甜味十分濃厚。

6月

櫻桃

櫻桃性溫、味甘微酸，具有補中益氣、健脾開胃的功效。初夏食用櫻桃可發汗、養顏、祛風及透疹。需要注意的是，不要多食，容易上火。

荔枝

荔枝味甘、酸、性溫，可止腹瀉，同時補腦健身、開胃益脾。荔枝含有豐富的糖分可補充能量、增加營養，豐富的維生素C和蛋白質也有助於增強肌體免疫力。但荔枝也不可多食，陰虛火旺體質忌食。

購買櫻桃時選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的，櫻桃在3-5度的溫度下可存放5天，常溫下最多2天；6月中旬是荔枝最好的時節，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的品種開始上市。

7月

龍眼

龍眼性味甘、溫，可補益心脾、養血寧神。龍眼含有大量有益人體健康的微量元素，可滋補強體、益脾開胃、潤膚美容，記憶力不好的人可多食用，但有上火發炎癥狀的人不宜食用。

桃子

桃肉味甘酸、性溫，具有養陰、生津、潤燥活血的功效。桃子含鐵量高，是缺鐵性貧血人的理想輔助食物。內熱偏盛、糖尿病患者不宜多吃。

桃子和李子都為7月的應季水果，但桃子飽人、李子傷人，所以桃子當飯吃也沒關係，李子一定要限量。

8月

西瓜

西瓜性寒、味甘，是盛夏佳果，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩等功效。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管。脾胃虛寒或感冒腹瀉者不宜多吃。

夏天出汗多，營養流失也多，適當吃些西瓜，不僅能補充丟失的水分，更能增加營養。

芒果

芒果性平、味甘，有益胃、止嘔、止暈的功效。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，其富含的胡蘿蔔素有利於視力、可潤澤皮膚，芒果果汁可增加胃腸蠕動。

9月

葡萄

葡萄性平、味甘，能滋肝腎、生津液，有補益氣血、通利小便等功效。葡萄中的糖易被人體吸收，且含有強力抗氧化劑類黃酮，可抗衰老。糖尿病人要忌食葡萄。

早上市的葡萄除了早熟品種以外，一般都是催熟的，略帶酸澀味，且含激素量大，對身體不好，建議吃正常上市的葡萄。

石榴

石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降血脂和血糖、降低膽固醇等多種功能。不宜濕熱積滯、糖尿病患者。

10月

白梨

梨味甘微酸、性涼，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用。其含有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，對肝臟具有保護作用。脾胃虛寒、畏冷者要少食。

梨可生津止渴，十月正值換季，容易感冒，氣候乾燥也易導致嗓子不好，常喝煮白梨十分有益。

獼猴桃

獼猴桃味酸、甘、性寒，含有豐富的維生素C和維生素E，可預防口腔潰瘍、增強免疫功能、美白抗衰老，其膳食纖維有助於清熱降火、潤燥通便。但獼猴桃性寒涼，脾胃功能較弱者應少食。

如果獼猴桃太硬，可以把獼猴桃裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3-5天，催熟後食用。

11月

蘋果

蘋果味甘、微酸、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、潤肺開胃、益脾止瀉的功效。蘋果含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、紅潤。蘋果特有的香味可緩解壓力過大造成的不良情緒，提神醒腦。

11月大部分蘋果都上市了，有些蘋果適合新鮮吃，有些存放一段時間味道會更好。

冬棗

冬棗味甘性平，含有豐富的維生素以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁彈性很有益。其富含果糖和維生素C還有助於解酒保肝。

12月

桔子

桔子性平、味甘酸，有生津止咳的作用。其富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則有助於消除疲勞。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可以多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。

柚子

柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、止咳平喘、清熱化痰等功用。柚子肉中含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

來源：knowpia