心急也不吃熱豆腐 小心「燙」出食管癌
科普
多項研究表明，經常吃燙食的人會顯著增加罹患食管癌的風險。
燙出來的癌症？
食管癌在全球範圍內都是一種常見的消化道惡性腫瘤，發病率排在第7位。全球食管癌患者中中國占近50%高。食管癌的發病年齡多在40歲以上，50歲至60歲是高發年齡段。男性多於女性。
人生最幸福的事莫過於每頓能吃上熱騰騰的飯菜。生病了，我們總會聽到那句「多喝熱水」，剛沏好的茶我們愛趁熱喝，火鍋麻辣燙更是深受我們的喜愛，但你知道嗎，趁熱吃一時爽，背後卻危機四伏。
據相關數據顯示全球一半以上的食管癌發生在中國，呈高發病率、高死亡率，且有一定的地域性。除了飲酒、吸煙、腌制食物等罪魁禍首，我們的好熱飲食也罪責難逃。
多項研究表明，經常吃燙食的人會顯著增加罹患食管癌的風險。
什麼是食管癌？
食管癌，亦稱為食道癌，是一種源於食管上皮細胞的惡性腫瘤。它主要表現為食管黏膜的異常增生和浸潤，可導致食管狹窄、梗阻和遠處轉移。
我們都知道，食管作為人體消化道的重要「成員」，上連咽喉下接胃，是食物進入胃部的重要通道，最適宜的溫度在10～40℃。當我們一口將剛出鍋的「熱豆腐」下肚，食管粘膜細胞瞬間被燙傷，之後只能默默養傷，修復自己。長此以往，食管粘膜細胞反覆經歷，損傷修復再損傷再修復這個過程，而每一次都有可能發生基因突變，導致癌變。所以呀心急也不要吃「熱豆腐」!
請大家立刻停止這種高溫飲食行為!平時我們進食時也可以等一等，摸一摸再品一品。
生命不易，且行且珍惜，請不要給癌細胞空隙而傷害了自己。
來源：焦作市第二人民醫院