4類零食正在悄悄「堵塞」你的血管！醫生苦勸：不論男女盡量少吃
我在醫院工作多年，經常遇到不少人對心梗、心血管疾病有所疑問，特別是那些平時有零食習慣的人，他們常常難以意識到自己日積月累的不良飲食對血管的傷害。
精緻餅乾
大家都喜歡吃餅乾，特別是午後喝茶時，一塊甜甜的餅乾簡直是不可或缺的美味，但是，你知道嗎？這些看似無害的零食，實際上可能是許多反式脂肪的「隱形殺手」。
我記得曾經遇到過一位中年女性患者，她總愛吃各種精緻餅乾，尤其喜歡那些口感酥脆、色澤金黃的進口品牌，她的飲食習慣讓她的血脂水平一度飆升，導致動脈硬化，甚至有了冠心病的癥狀。
經過詳細檢查，我們發現，她的血管內壁已經積累了不少脂肪斑塊，這些脂肪斑塊像「定時炸彈」一樣，在關鍵時刻有可能引發心梗。
其實，許多人並不知道，市面上很多商用的餅乾、糕點和零食包裝上並沒有明確標註含有反式脂肪，因為它們通常以「氫化植物油」這種名稱出現，消費者很難察覺。
速食麵幾乎是大家隨時隨地能找到的零食，它便宜、方便、味美，尤其是在工作忙碌時，一包熱騰騰的速食麵能帶來片刻的滿足感。
我曾治療過一位長期以速食麵為主食的患者，他是一個年輕的程序員，日常生活壓力大，時常熬夜加班，為了省時省力，他習慣每天食用2-3包速食麵。
他的血壓逐漸升高，診斷為高血壓，更嚴重的是，他的動脈已經開始變硬，血管彈性降低，血液流動受到影響，最終發展為輕度的心衰，高鹽的攝入。
薯片
很多人都知道，薯片這種零食不僅高熱量、而且高脂肪，但究竟這些脂肪為什麼會造成血管問題，很多人並不清楚。
薯片用的油，尤其是一些市面上常見的低價薯片，使用的往往是反覆加熱的油，它不像天然的脂肪那樣被人體完全消化，而是以非常「頑固」的方式，悄悄地附著在血管壁上。
我曾接診一位年約30歲的年輕人，其身材並不肥胖，平日也頗為注重鍛煉，然而，他告知我，他幾乎每日都要食用一袋薯片，晚上看電視時更是手不離袋。
問題是，這種習慣並沒有讓他立刻感到任何不適，直到他的一次體檢中，發現血脂水平異常，膽固醇過高，血管的彈性明顯下降，甚至出現了早期的動脈硬化現象。
這不是立即可見的健康問題，但它卻是最危險的隱患之一，能讓你的血管慢慢變得僵硬，甚至導致心臟病、腦血管意外的發生。
糖果
我接診過一位中年女性，職業是小學教師，整天忙碌於工作和照顧家庭，休息時間較少，她每天都有吃糖的習慣，尤其喜歡在中午飯後，吃上一些糖果或者巧克力解膩，晚上又吃點甜點。
她認為這些糖分對身體沒有太大影響，反而讓她覺得整個人「有勁」，可是，經過檢查，她的血糖水平已經不正常，且患有高血壓和輕度動脈硬化。
糖分的攝入過多，首先會影響到血糖的波動，這樣會導致胰島素長期分泌過多，血糖水平升高，久而久之，這些過量的糖分會在血管壁上「沉積」，引起血管內皮的損傷，進而加速動脈粥樣硬化的進程。
吃零食，不要讓它成為「惡習」
很多人覺得吃零食就是不健康的代名詞，尤其是當我們談論血管健康、心臟病、糖尿病等問題時，零食似乎總是榜上有名。
確實，許多零食對健康的確有負面影響，但如果我們能正確選擇零食併合理搭配，它們也能成為幫助身體的「小幫手」。
說到健康飲食，大家往往會想到那些超級嚴格的健康飲食計劃：清晨一杯溫水，早餐吃什麼，午餐少油少鹽，晚餐控制熱量等等。
這些無疑是幫助我們保持健康的重要措施，但它們沒有考慮到日常生活中零食的作用。
我曾遇一位年輕女患者，她是廣告公司的設計師，工作壓力大且常加班熬夜的她，常以甜品和炸物為零食，覺得這樣可保持精力、舒緩工作壓力。
然而，長此以往，她的體重開始增加，身體素質下滑，甚至出現了低血糖癥狀，更為嚴重的是，她的心臟出現了不適，經常感覺胸口悶痛，經過檢查，她被診斷為早期動脈硬化。
事實上，零食本身並沒有錯，而是她把零食當成了自己的「惡習」，每當壓力大時，她就會吃過量的甜點和高鹽的炸物，最終導致了她的健康問題。
所以，正確的做法是：零食應該是飲食的一部分，而不是隨時隨地的「惡習」，當零食成為你生活中的負擔時，它會帶來更多負面的健康後果，而不是讓你從中獲得能量和營養。
適量是關鍵
零食是否對身體好，往往不僅取決於食物本身，更在於我們如何掌控攝入的量，零食對大多數人來說並不是必須的食物，它通常是作為一種附加的能量補充。
有一位中年男性患者，其極為注重自身健康，平日里，他每日堅持鍛煉，於飲食方面亦嚴格把控，然而，他也有一個零食的習慣，每天傍晚會吃一些堅果和果乾，認為這些食物有助於補充體力和保持身體的活力。
問題出在他吃的量上，他每天的堅果和果乾量遠超了一個正常人的需求，結果，他在體檢時發現，自己的血脂水平開始上升，體重也悄悄增加。
我與他溝通時，發現他對於「適量」這個概念並不明確，他認為既然這些食物有益健康，那多吃一點應該沒有問題。
實際上，雖然堅果和果乾富含健康脂肪、膳食纖維和抗氧化物質，但它們的熱量和糖分也很高，如果吃得過多，反而可能適得其反。
因此，零食並非絕對禁忌，關鍵是要選擇富含纖維、低糖、高蛋白的零食，並且控制好食用量，避免暴飲暴食。
來源：健康小小講堂