防癌的十大觀念＆黃金飲食法
讓食物幫你（pixabay）
你我沒有悲傷的權力，自己的健康自己救。
現代人每天忙的沒日沒夜，工作壓力大時該怎麼辦？這時候吃就是一種甜美的療愈，但吃會讓大腦陷入一種迷幻，好像一吃解千愁。但殊不知，你我吃下肚的東西會不會傷害身體？現代人談癌色變，偏偏吃又是罹患癌症的因子之一。該怎麼辦呢？
三立新聞引用蔡松彥醫師觀點：萬病由心起，心轉癌自愈。只要有信心且願意改變行動，90%癌症有機會痊癒。你我若能在生病之前，先懂治癌的十大觀念來防癌。
1.讓食物幫你消炎，視不同的治療階段，規劃飲食方針。
2.選擇有機食材，攝取蔬菜以增加植物生化素的吸收。
3.低醣生酮，減少碳水化合物，還原形新鮮食物，不吃加工品。
4.喝好水，補充益生菌、Omega-3多煉不飽和脂肪酸及維生素D等營養品。
喝好水（pixabay）
5.遠離農藥、PM2.5、重金屬等致癌物及污染源。
6.加強身體活動、動態如松身拉筋、氣功、平甩功、掐指甩手操或者跑步快走，7.靜態如靜坐、頭背貼牆等，都是非常好的活動。
8.正念減壓、釋放壓力，增強免疫力，可防癌又可提升疾病預後。無私的愛，創造健康奇蹟。
9.主流醫學與具實證的非主流醫學相結合的整合醫療方式是首選。
10.癌症治療應兼顧內因性與外因性原因，只要安全無虞，都應列入治療考慮。
一般癌症的有三大飲食療法，葛森療法、星野葛森療法、濟陽式飲食療。蔡松彥醫師在自己抗癌的過程中，反覆分析這三大療法，提出適合國人飲食習慣的魂新飲食法。進一步分析【黃金準則】如下。
養肝食物（pixabay）
1.不鼓勵食用肉類、動物性脂肪及加工食品。
2.鼓勵多吃天然的食物。
3.直接食用蔬菜水果。
4.多數會將蔬果製成蔬果汁飲用。
5.無鹽飲食。
蔡松彥醫師進一步提出，提出防癌抗癌食物餐盤的建議：
1.減少碳水化合物、主食（五穀：米、麥等）及過甜的水果、甜食點心飲料。主食要選擇全穀類，不建議精緻的米及麥製品。
2.增加好的油脂。
橄欖油（pixabay）
(1)植物油：烹調用橄欖油、亞麻仁（籽）油、苦茶油；生食核桃、夏威夷豆、松子、杏仁、南瓜子、酪梨等。
(2)動物油：各種魚肉類混搭烹調，尤其是經過檢驗不含重金屬之深海魚。
3.選購無農藥及化肥的新鮮原形食材或食物。
4.補充蕈（菇）類及藻類。
5.蔬菜多樣多量（尤其是Brassicaceae十字花科及Allium蔥屬）。
6.多攝取富含益生菌食物。
7.發酵的奶製品：牛奶中含有乳醣，東方民族常有乳糖不耐症，另外目前市售牛奶來源並非一定是有機的，有時會引起過敏，因此要依個人體質而定是否需要攝取。但發酵的乳製品已經過乳酸菌的分解作用，所以前述產生的不良狀況相對較少，而且含有大量的益生菌，對身體較有益處。
酸奶（pixabay）
8.依個人的健康或疾病狀況，額外服用維生素、礦物質或植化素等營養補充品等。
9.不要迷信單一食品療效，以完整天然食物優先。
蔡松彥醫師現任彰化基督教醫院體系的南基醫院協同院長，走過這一趟抗癌成功路，蔡松彥醫師現在更提醒健康的人從現在就開始要感恩一切，不幸生病的人更應該如此，因為你我沒有悲傷的權力，自己的健康自己救。
來源：三立新聞