同一種菜品種不同，營養差多少？對比5對給你看
超市裡有很多mini版的蔬菜，比如聖女果、娃娃菜、水果黃瓜、貝貝南瓜、櫻桃蘿蔔，與之相對應的oversize分別是普通的番茄、白菜、黃瓜、南瓜、蘿蔔。
上面幾種迷你版蔬菜，其實都不是「未成年人被迫出來營業」，而是一種菜的不同品種罷了。同一種菜，品種不同，營養差別有多大？更推薦吃哪個？這篇文章就來系統講講。
一、聖女果更補Vc、番茄紅素
能量：兩者都很低。西紅柿是15千卡/100克、聖女果是25千克/100克，特別推薦給減肥的朋友，當蔬菜或當水果吃都很贊。
維生素C含量：小聖女果Vc含量是大番茄的2.4倍，具體為33毫克/100克，這個含量在蔬果中也是比較高的，跟橘子、橙子、菠菜、莧菜相當。
番茄紅素含量：小聖女果>大西紅柿。
有研究分別檢測了9個品種的西紅柿和聖女果，結果顯示，聖女果的番茄紅素含量平均比西紅柿高76.30%。
另外聖女果糖含量更高酸含量更低，所以口感比西紅柿更甜，紅色的更補番茄紅素，黃色的更補β-胡蘿蔔素和葉黃素，吃哪種都很抗氧化。
小結：小聖女果更補Vc和番茄紅素，口感還更甜，能量也不高，除了貴點兒沒毛病。不過跟很多水果比起來，它的價格卻不算貴，你愛吃小聖女果嗎？
二、水果黃瓜的營養，跟普通黃瓜無差
水果黃瓜也叫荷蘭乳黃瓜，能量和營養跟普通黃瓜差別都很小。它們都能量低水分足，含適量膳食纖維，不過維生素和礦物質含量在蔬菜中都比較低，不推薦作為餐桌上的主菜，更適合不方便做菜時拿來應急。
另外水果黃瓜比普通黃瓜大概貴一兩倍，就算它口感更嫩，你會選它嗎？
三、貝貝南瓜適合當飯，普通南瓜適合當菜
能量：普通南瓜和貝貝南瓜的能量分別是23千卡/100克、91千卡/100克，即貝貝南瓜能量接近普通南瓜的4倍。
這主要是因為普通南瓜的碳水只有5.3克/100克，還沒彩椒、秋葵、圓茄子、四季豆高，所以它妥妥的能當菜吃。
貝貝南瓜的碳水卻高達20.3克/100克，跟土豆接近，所以它更適合替代部分主食吃。
另外貝貝南瓜的維生素A當量是普通南瓜的4.5倍，維生素C高達43毫克/100克，是普通南瓜的5倍多，鉀含量也是普通南瓜的3倍多。
選什麼南瓜當主食當菜，我是選對了，不過貝貝南瓜太貴，不常吃，你呢？
四、娃娃菜補維生素C不如白菜
娃娃菜的貴，白菜高攀不起，可論補Vc實在不如白菜
能量：兩者能量都不高，大白菜20千卡/100克，娃娃菜13千卡/100克，吃半斤的話能量差異也才17.5千卡，跑步不到3分鐘就消耗掉了，所以它們的能量差不用在意。
維生素C含量：大白菜高達37.5毫克/100克，是娃娃菜的3倍多，另外大白菜價格遠低於娃娃菜，所以大白菜補維生素C性價比超高。
鉀含量：雖然娃娃菜鉀含量高達278毫克/100克，是大白菜的兩倍多。但是蔬菜中比它鉀含量高又實惠的菜多的是，所以考慮到價格，這也不算它多大的優勢了。
五、這兩種蘿蔔，更推薦櫻桃蘿蔔
兩者能量差不多，都很低，對減肥的朋友超友好。
其它營養素的話，櫻桃蘿蔔維生素C和鉀含量比普通蘿蔔多得多，但是在蔬菜中也排不上號，所以也不用太在意。
不過買櫻桃蘿蔔，一般都帶蘿蔔纓，它的維生素C和鈣含量都很突出。
維生素C含量高達51毫克/100克，比橙子、橘子都高，鈣含量高達238毫克/100克，這在綠葉菜里可是數一數二的。
所以買櫻桃蘿蔔一定要吃纓，沸水焯一下淋點油醋汁涼拌，簡單營養又好吃。
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來源： 營養師谷傳玲