新研究發現：長期喝粥的人，反而更長壽？喝粥到底好不好？
在你的眼裡，「喝粥」到底是不是有益健康的一件事？
醫學專家不建議孩子在早餐吃粥，營養單一，不利於機體補充營養。可如今有一項研究結果正相反，長期喝粥的人，才是長壽之人，這種說法到底對不對？
每天能不能都喝粥？
對於現代人喝粥，絕大多數人都會選擇「白粥」，單純的大米粥，除了水分以外，其中最多的便是碳水化合物，其他多種維生素、礦物質幾乎少得可憐。
如果是這樣的粥，腸胃健康的人群確實要少喝，不會為機體增加太多的營養，反而因為它的好消化吸收的特點，容易升高餐後血糖水平。
與此同時，還要擔心一個問題是，多數家庭喝粥時，多喜歡搭配鹹菜食用，而我國人平均攝入食鹽的量本就屬於超標的水平，如此對身體健康更加不利。
那麼，在這項研究上，也是喝白粥嗎？
這項研究刊登在《中國日報網》上，來自哈佛大學對10萬人進行為期14年的研究，最終研究結果顯示，不是喝白粥，而是全穀物雜糧粥，這裡包括糙米、玉米、燕麥、藜麥、黑豆、紫米、黑米、芸豆等，能夠降低死亡率、心血管疾病發生率。
況且相比於單純的白米粥，全穀物雜糧粥，食材多樣，還富含維生素B族、膳食纖維、亞油酸、亞麻酸、維生素A、維生素E、維生素K、鐵、磷、鉀、鎂、鈣等營養成分，更有助於機體補充多種營養，維持各組織器官的生理功能。
至於白米粥，有部分老人認為它好消化吸收，所以能養胃，自己牙口不好可以多吃點。
其實，全穀物雜糧粥也極易被機體消化吸收，如果你剛開始覺得味道不好，或者是吃不習慣，還可以給它加點料，如紅棗、桂圓乾，提高粥整體的口感。
不過，還有的人喝粥喜歡額外加糖，或者是加入鹽的成分，這種方式或增加機體代謝的負擔，最好喝清淡不添加調味品的粥為宜。至於可以讓粥變得更粘稠的「鹼」，容易破壞全穀物雜糧粥中的維生素B族，不建議大家放，直接熬煮即可。
當然，對於全穀物雜糧粥，如果你腸胃健康，也不用天天都食用這樣的粥，換成全穀物雜糧飯也是很好的選擇，作為每餐的主食再適合不過了。
來源： 爆炸營養彭鑫蕊