這些蔬果能延緩老花眼？35、45、65歲「護眼3對策」一輩子有好視力
年紀越大，從近視、飛蚊症、老花眼，到青光眼、視網膜剝離等，眼睛大小毛病都可能慢慢浮現，要是忽略初期不適，可能不知不覺演變成難以挽回的視力損害！然而，不同年齡層的護眼重點各有不同，針對各種年齡段的護眼對策，日本知名理學博士平賀廣貴與眼科專家松岡俊行醫師，針對3種年齡層提出護眼對策，幫助大家長遠守護視力！
根據調查統計，台灣約1/10的成人都是糖尿病患者，更有約22萬人未察覺自己已罹患糖尿病，長期血糖過高會對血管造成傷害，特別是視網膜微血管受損時，可能引發糖尿病視網膜病變、失去視力，這也是全世界失明最主要原因。此外，若發生糖尿病黃斑部水腫，同樣也會導致視線模糊、視力障礙。
因此，及早控制血糖非常重要，若空腹血糖超過100 mg/dL，即便未達糖尿病診斷標準，也應諮詢醫師、儘速調整。平賀廣貴博士建議，透過適當的飲食管理，平時三餐充分攝取蛋白質，可以有效降低飯後血糖飆升，減少因為血糖高峰值產生對血管的劇烈傷害，針對一天菜單，他提供以下飲食建議：早餐：蔬菜、黑咖啡、麵包搭配奶油與起司
午餐：蔬菜、雞胸肉、三角飯糰（有時不吃）
零食：無調味綜合堅果、高可可含量巧克力
晚餐：可以正常飲食，但遵循進食順序，優先吃蔬菜與蛋白質，最後才吃澱粉
此外，40歲後青光眼風險增加，可能傷害視神經，導致視野變得狹窄，嚴重甚至會失明。由於青光眼初期癥狀不明顯，難自我察覺，建議定期接受眼科檢查，掌握雙眼健康狀態。
45～60歲護眼重點：延緩老花、注意飛蚊症
進入這個年齡層，可能會感受到看近物變得吃力，老花眼逐漸找上門！視力變差的問題萬萬不能忽視，2019年法國波爾多大學（University of Bordeaux）的一項研究就發現，視力衰退者的憂鬱癥狀發生率變高，失智症風險也上升。
除了定期視力檢查，飲食上可以充分攝取維生素C，有助預防老花。平賀廣貴博士推薦平時多吃青椒、花椰菜、柑橘類水果等富含維生素C的蔬果，有利幫助護眼。而平常該使用老花眼鏡時，也別忘依照需求配戴唷！
此外，50歲後還要特別留意飛蚊症的癥狀，若發生「裂孔性視網膜剝離」會有失明的風險！眼科醫師陳瑩山指出，若飛蚊癥狀惡化，甚至出現「雷雨交加」、「蝗蟲蜜蜂成群」等視覺異常現象，可能代表玻璃體與視網膜分離不完全，視網膜已經裂孔或出血，所以一旦發生這樣的癥狀，務必立即就醫。
60歲以上護眼重點：補充蛋白質、維持血管年輕
我們的視網膜內部布滿微血管，是容易受到老化影響的組織，所以維持血管年輕、促進血液循環，對於視力保健很重要。
隨著年齡增長，人體對蛋白質的吸收與利用效率逐漸下降，會影響身體機能與眼睛的保健。平賀廣貴博士建議，蛋白質攝取量應占每日總熱量的20%，以維持身體機能與肌肉健康，進而保護視網膜。平時避免過量攝取糖類，秉持均衡營養的原則來保養心血管，例如：用糙米、藜麥等全穀類替代白米飯
攝取魚類、雞肉、豆類、堅果、雞蛋等富含蛋白質與礦物質的食物
透過酪梨、橄欖油等食材攝取優質油脂
最後，60歲以上族群還需特別警惕「眼中風」，也就是「視網膜靜脈阻塞」，這是僅次於糖尿病視網膜病變的常見視網膜血管病變，主要癥狀包含飛蚊症增加、視野模糊、影像扭曲與視力下降。由於與血管硬化、高血壓、糖尿病等慢性病有關，建議平時定期監測血壓、血糖等數值，並調整生活飲食習慣，以減少血管阻塞的風險！
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來源：早安健康