再次提醒：5種食物多吃容易堵塞血管
62歲的周大爺，平時身體還算硬朗，但最近卻因為血栓住進了醫院，險些危及生命。周大爺是個熱心腸的人，平時喜歡參加社區活動，和老朋友們下下棋、聊聊天，生活過得也算愜意。
可就在上周，他在社區活動中心和棋友對弈時，突然感到胸口一陣劇痛，緊接著呼吸困難，滿頭大汗。
周圍的棋友見狀，趕緊撥打120將他送往醫院。經過醫生的緊急檢查，發現周大爺是肺動脈栓塞，情況十分危急。經過一番搶救，周大爺才脫離了生命危險。
醫生告訴周大爺和家屬，導致血栓的主要原因是周大爺不健康的生活習慣。周大爺平時喜歡吃油膩的食物，像油炸雞腿、紅燒肉這些高脂肪、高膽固醇的菜肴，幾乎頓頓不離。而且他還有個習慣，就是每天晚上都要喝上二兩小酒，美其名曰「活血化瘀」。
除此之外，周大爺不愛運動，每天大部分時間都坐著或躺著，使得血液流動緩慢。這些因素綜合在一起，導致周大爺的內皮細胞發生變性、壞死脫落，血流變慢，血液凝固性增高，最終形成了血栓。
在這些不健康的生活習慣里，飲食是極其重要的一環，在此，提醒大家少吃5種食物，不然，越吃血管越堵。
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5種食物多吃容易堵塞血管
1.油炸食品
油炸食品在我們的生活中非常常見，像油條、油餅、炸雞腿、炸薯條等，這些食物外酥里嫩，口感香脆，深受大家喜愛。
然而，這些油炸食品在製作過程中，經過高溫油炸，不僅破壞了食物中原有的營養成分，還產生了大量的有害物質，如反式脂肪酸。反式脂肪酸會增加血液中的膽固醇含量，尤其是低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，使血液變得黏稠，容易在血管壁上形成斑塊，導致血管狹窄，增加血栓形成的風險。
2.動物內臟
動物內臟如豬肝、雞肝、豬腎等含有豐富的營養，尤其是鐵、鋅等微量元素，適量食用對身體有一定好處。
但是，這些食物中的膽固醇含量極高，過量食用會使血液中的膽固醇水平升高，加速動脈粥樣硬化的進程。當膽固醇在血管壁上沉積時，會形成斑塊，使血管壁增厚、彈性下降，血液流動受阻，從而增加心腦血管疾病的發生概率。
3.加工肉類
加工肉類如香腸、火腿、培根等，為了延長保質期和改善口感，通常會添加大量的鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽等添加劑。這些物質進入人體後，會對血管內皮細胞產生損害，導致血管收縮功能異常，血壓升高。
同時，加工肉類中的高脂肪含量也會使血液中的甘油三酯水平升高，增加血液黏稠度，促進血栓的形成。
4.高糖食品
高糖食品如糖果、蛋糕、餅乾等，含有大量的添加糖，如蔗糖、果糖等。過量攝入這些高糖食品會導致血糖水平迅速升高，使血液中的糖分過多，超出身體的代謝能力。長期高血糖會損傷血管內皮細胞，導致血管壁增厚、彈性減弱，影響血液流動。
此外，高血糖還會引起胰島素抵抗，使得身體對胰島素的敏感性降低，進一步影響脂肪代謝，導致血脂異常，增加血管堵塞的風險。
5.腌制食品
腌制食品如鹹菜、鹹魚、鹹蛋等，通常含有大量的鹽。高鹽飲食會使血液中的鈉離子濃度升高，導致水鈉瀦留，增加血容量，從而使血壓升高。長期高血壓會加重心臟和血管的負擔，導致血管壁增厚、彈性下降，容易引發動脈硬化。
同時，腌制食品中的亞硝酸鹽等添加劑也會對血管內皮細胞產生毒性作用，進一步損害血管健康。
02
血管堵塞可能會發生哪些疾病？
心腦血管疾病是血管堵塞最常見的後果之一。當冠狀動脈(為心臟供血的血管)發生堵塞時，會導致心肌缺血、缺氧，引發冠心病，嚴重時可導致心肌梗死，危及生命。心肌梗死發作時，患者會出現劇烈的胸痛、呼吸困難、出冷汗等癥狀，需要立即就醫救治。
而腦血管堵塞則可能導致腦梗死，患者會出現頭暈、頭痛、肢體麻木、言語不清等癥狀，若不及時治療，可能會導致偏癱、失語等嚴重後遺症，甚至死亡。
除了心腦血管，血管堵塞還可能發生在四肢的動脈和靜脈。周圍動脈堵塞會導致肢體缺血，患者會出現間歇性跛行，即行走一段距離後腿部肌肉疼痛、無力，需要休息才能緩解。嚴重時，肢體末端可能會出現壞疽，需要截肢治療。
而周圍靜脈堵塞則會導致血液迴流受阻，出現肢體腫脹、靜脈曲張等癥狀，不僅影響美觀，還可能引發皮膚潰瘍、血栓性靜脈炎等併發症。
腎動脈堵塞會影響腎臟的血液供應，導致腎功能受損。患者可能出現高血壓、蛋白尿、血尿等癥狀，嚴重時可發展為腎衰竭，需要進行透析治療或腎移植。腎靜脈堵塞則可能導致腎淤血、水腫，影響腎臟的正常代謝功能，引起腎功能下降。
來源：家庭醫生在線