「綠豆配一寶，少往醫院跑」！一健脾，二祛濕，三消暑，別不懂吃
導讀：隨著生活條件越來越好，現在夏季解暑的方式有很多，比如吹空調、吃冰棒、喝冰鎮飲料、吃冰西瓜等等，雖然這些方式能快速解暑，但是長時間這種做，會導致體內濕氣、寒氣越積越多，所以在炎熱的夏天，我建議大家少吃少喝一些對身體刺激性比較大的食物。而每年夏天，最消暑的食物就是綠豆，從小到大，只要天氣熱，家裡的大鍋中總會煮上一鍋綠豆湯，時不時喝上一碗，整個人都舒服了。
而綠豆除了單獨煮的喝，其實它還和很多食材搭配在一起，祛濕、消暑的功效會更好，比如我家有位親戚是老中醫，每年夏天去他家做客時，給我們端的茶水總是用綠豆煮的各種湯，而且在夏天還經常分享他的養生秘笈，說「綠豆配一寶，少往醫院跑」，比如他在家族群里給我們分享綠豆這4種搭配，能健脾、祛濕、消暑，可別說，現在每年夏天我都會給家人，感覺全家人都少生病了，接下來我就給大家分享一下適合和的綠豆搭配一起煮的食材。
第一種：綠豆+薏米
綠豆和薏米是天生的一對，薏薏米利水消腫，兩者搭配能幫助排濕降火，緩解暑熱煩渴，如果您現在濕氣特別重，而且經常感覺手腳無力，就可以多喝綠豆薏米湯。
【食材準備】：綠豆30克、薏米30克、清水適量。
【製作方法】：把綠豆和薏米全部都沖洗乾淨，然後將薏米、綠豆、適量冰糖全部放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火把水煮開後改小火繼續燉30分鐘左右，直到將它們都燉爛即可食用。夏天不想吃飯，也可以把綠豆薏米湯當做主食。
第二種：綠豆+海帶
很多人不知道綠豆還能和海帶搭配在一起煮湯喝，我在老中醫家嘗過了一碗後，發現這道湯並沒有怪味，反而喝著又鮮又清甜，一碗喝下肚後，明顯感覺火氣減了，人更有精氣神了。綠豆海帶湯是一種天然養生湯，適合大家每天喝，而且對身體還沒有傷害。
【食材準備】：綠豆50克、海帶20克、片糖25克。
【製作方法】：把海帶泡脹後沖洗乾淨，然後把海帶切成細絲，接著把洗凈的綠豆、海帶絲、適量冷水全部放入鍋中，中小火煮1小時左右，直到綠豆出沙後，最後再把片糖放入鍋中，繼續燉10分鐘即可食用。
第三種：綠豆+陳皮
綠豆和陳皮是經典的搭配，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效，陳皮性溫，具有健脾和胃的功效，兩者搭配在一起煮，綠豆湯就不涼了，而且還具有「清熱解暑、健脾祛濕」的功效，特別適合脾胃虛弱的人長期喝。
【食材準備】：綠豆30克、陳皮5克、黃冰糖20克。
【製作方法】：將綠豆、陳皮全部都沖洗乾淨，然後把綠豆和適量冷水放入鍋中，中小火煮40分鐘後，再把陳皮、黃冰糖全部放入鍋中，繼續燉20分鐘即可食用。
第四種：綠豆+百合
綠豆百合湯是我小時候喝的最多的湯，因為小孩易咳嗽，而百合具有潤肺止咳、健脾安神的功效，百合和綠豆搭配在一起，不僅能預防咳嗽，而且還能緩解失眠和暑熱。建議大家每周至少喝2次綠豆+百合，喝完後，會明顯的感覺睡眠會變得更好一些。
【食材準備】：綠豆50克、干百合20克、冰糖30克。
【製作方法】：將綠豆和干百合都沖洗乾淨後，把綠豆、百合、冰糖全部放入鍋中，中火燉40分鐘即可食用，如果您最近剛好感冒，可以適當多吃一些干百合。
第五種：綠豆+冬瓜
綠豆性涼，具有清熱解毒、消暑利水的功效，冬瓜性微寒，利水消腫、生津止渴，如果您在夏天總是上火，可以多喝「綠豆冬瓜湯」，不僅可以清熱解暑，而且還能起到排濕的功效。
【食材準備】：綠豆40克、冬瓜200克、食鹽、蔥花適量。
【製作方法】：把綠豆沖洗乾淨後，然後放入鍋中，同時加入適量水，中火將綠豆燉30分鐘，時間到後，把削皮切塊的冬瓜、食鹽放入鍋中繼續燉20分鐘，最後撒上少許蔥花即可食用。
「綠豆配一寶，少往醫院跑」！在夏天，「綠豆+薏米、綠豆+海帶、綠豆+陳皮、綠豆+百合、綠豆+冬瓜」換著吃，一健脾，二祛濕，三消暑，別不懂吃！
來源：胡師傅美食