美國營養學會提示：中年喝點咖啡抗衰老
2025年美國營養學會年會上發布的一項新研究，為健康衰老提供了一種簡便易行的方法：中年時適量飲用咖啡，30年後健康老去的可能性有較大提高。
加拿大多倫多大學醫學院聯合哈佛大學陳曾熙公共衛生學院，基於美國「護士健康研究(NHS)」中4.7萬名女性的長期追蹤數據，展開了中年生活習慣對衰老影響的研究。
研究從她們中年階段開始，持續觀察30年。結果顯示，50多歲時每天飲用1~3杯咖啡的女性，老年階段(70歲以上)不受癌症、糖尿病、心臟病等11種慢性疾病困擾的可能性更高，且認知、身體和心理健康狀態更好。
| 每日攝入約2.5杯(200毫克咖啡因)的人群，老年健康的可能性比極少飲用者高出13%。值得注意的是，這一關聯僅出現在含咖啡因的咖啡中，茶和無咖啡因咖啡未顯示出類似效果;可樂等含咖啡因碳酸飲料攝入量的增加，反而與健康老齡化概率下降20%~26%相關。 在排除飲食結構、運動習慣、吸煙、飲酒等變數干擾後，數據顯示，中年階段的咖啡攝入與30年後的健康狀態仍呈顯著正相關。
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研究負責人、來源：生命時報