比小米養胃，比紅薯通便，正大量上市！建議中老年常吃，不要錯過
老話說”三十歲前人養胃，五十歲後胃養人”，中老年最怕的就是胃不好，吃點硬的脹氣、吃點涼的就跑廁所，胃一鬧脾氣整個人都沒精神。
今天就給大夥分享三樣家常美食，不僅好吃，還特別養胃，中老年人吃了，能讓胃舒舒服服的，身體也更健康。
山藥肉片湯，胃裡頭暖乎乎的
山藥是養胃的杠把子，它裡面的黏液蛋白能在胃壁上形成一層保護膜，胃黏膜不舒服的人吃了特別舒服。而且山藥自帶澱粉酶，幫著把吃進去的東西分解掉，胃的負擔就輕了。中醫講山藥健脾養胃、補而不滯。
準備食材：山藥一根（鐵棍山藥最好），去皮切成斜片，清水裡泡著防止變黑。豬瘦肉一小塊切成薄片，加一小勺澱粉抓一抓，肉片嫩滑的關鍵就在這一步。幾片姜。
開始烹飪：
1、鍋里少倒點油，下薑片爆出香味。
2、倒入山藥片翻炒幾下，加入足量的開水，大火煮三分鐘左右。
3、山藥煮到筷子能戳透了，把肉片一片片滑進去，別一坨全倒下去，肉片變色就熟了。
4、加一小勺鹽調個味就行了，不需要別的調料，喝的是山藥本身的清甜和肉片的鮮。
湯色奶白奶白的，山藥片粉糯，肉片嫩滑滑的，一碗下去胃裡頭暖乎乎的，比喝粥舒服多了。夏天沒胃口的時候來一碗，脾胃一開，飯都能多吃半碗。
清炒紅薯葉，腸道一下子就通了
紅薯葉很多人不當回事，其實它的膳食纖維比紅薯本身還豐富，通便效果比吃紅薯來得快還不燒心。纖維吃進去像一把小刷子，把腸道里堆積的垃圾往外掃，三四天拉不出來的，連著吃兩頓紅薯葉，腸道一下子就通了。
紅薯吃了容易脹氣燒心是因為澱粉和糖分高，紅薯葉沒這個毛病，只有纖維和水分，中老年吃著特別對路。而且紅薯葉的鈣在綠葉菜里拔尖，中老年骨頭疏鬆的多，吃它比光喝骨頭湯管用。
準備食材：紅薯葉一把，挑嫩的摘，老梗子掐掉不要。蒜兩瓣拍碎，干辣椒兩個切段（不喜辣的可以不放）。
開始烹飪：
1、紅薯葉洗乾淨，鍋里水燒開放進去焯水三十秒就撈出來。這一步不能省，焯過水的紅薯葉草酸少了，吃著不澀口，對腎結石的人也更友好。
2、鍋里倒油燒熱，下蒜末干辣椒爆香。
3、焯好的紅薯葉倒進去，大火快炒一分鐘。
4、加小半勺鹽翻炒均勻就出鍋，全程兩分鐘搞定。
南瓜果膠含量高，這東西在胃裡能包裹住食物慢慢釋放，胃不會一下子負擔太重。而且南瓜性溫味甘，專門入脾胃經，脾胃虛寒的人吃了最對路，胃裡發涼、吃點冷的就難受的人多吃南瓜慢慢就改善了。不像紅薯吃多了燒心泛酸，南瓜溫和多了，天天吃都沒事。蒸著吃最能保留營養，配上排骨葷素搭配，蛋白和纖維一塊兒補。
準備食材：老南瓜半個，去籽切成塊。排骨半斤剁成小段，提前泡水二十分鐘泡出血水。調料：蒜末、薑絲、生抽一勺、蚝油半勺、澱粉一小勺。
開始烹飪：
1、排骨瀝干水分，加入蒜末、薑絲、生抽、蚝油、澱粉，抓勻了腌十五分鐘。
2、南瓜塊鋪在盤子底下，腌好的排骨均勻碼在南瓜上面。
3、蒸鍋水燒開了放進去，大火蒸二十五分鐘。排骨爛了南瓜也軟了。
4、出鍋撒一把蔥花，喜歡香的點幾滴香油。
揭開鍋蓋的那股甜香味，比紅燒排骨還勾人。南瓜蒸透了軟軟糯糯的，吸飽了排骨的肉汁，甜中帶咸。排骨脫骨了，中老年嚼著一點不費勁。關鍵是蒸出來的，不油炸不爆炒，脾胃吃著舒坦，營養一點不浪費。
小貼士
第一，紅薯葉草酸不低，不管咋做都先焯水三十秒，不省這一步。脾胃虛寒容易拉肚子的人別吃太多，一周兩三次就行。
第二，山藥澱粉含量高，血糖控制得不太好的中老年，山藥當菜吃別當飯吃，吃了一頓山藥就少盛兩口米飯。
第三，南瓜性溫，濕熱體質舌苔黃膩的人少吃，排骨嘌呤不低，痛風發作那幾天忍一忍。
人上了年紀，脾胃和腸道就是身體的”發動機”，這兩樣不出毛病，吃飯香、睡覺踏實、走路有勁。
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來源：江江食研社