中國腦梗死患者越來越多？提醒：廚房的3種調料濫用或是「幫凶」
劉先生今年45歲，平常不煙不酒生活規律，唯一一點就是愛吃，一頓沒肉都吃不下飯，尤其喜歡吃油大、重口味的肉類。
妻子每次都勸他少吃一些，尤其是晚上別吃油那麼大的，但他根本不為所動。一天晚上，他下班後照例拿著自己買回來的大肘子在啃，過程中突然感覺一陣眩暈，之後更是直接暈倒在了地上。送往醫院後被診斷為急性腦梗，饒是經過全力搶救還是沒能挽回生命。
了解後得知，劉先生在幾年前就被查出血脂、血壓水平高，醫生建議他要控制飲食、定期複查，但他覺得身體沒有不適，就沒當回事，一直保持著之前的生活方式，最終導致了悲劇發生。
一、腦梗有多可怕？
腦梗又稱缺血性腦卒中，該症一旦發生輕則導致偏癱、癱瘓，重則威脅生命。世衛組織統計的數據顯示，全世界每6人中就有1人罹患腦卒中，每6秒就有1人死於腦卒中，每6秒就有1人因腦卒中而永久致殘。
而我國腦卒中的患病率同樣驚人，患病風險高達39.3%，40歲以上的人群有1242萬患病，每年有196萬人因腦卒中而死亡，目前腦卒中是我國第一大致殘、致死疾病。
很多患者搶救回來後，會留下半身不遂、語言喪失、吞咽困難的後遺症，後半輩子都要靠家人陪護，徹底失去生活自理能力。
腦梗的可怕之處不止於此，腦梗還非常容易複發。數據顯示，我國腦梗患者第一年的複發率高達17.7%，也就是說每5個發生腦梗的患者中，約有1個會在1年內再次複發，最為容易複發的時間節點是腦梗後的3~6個月。
腦梗的複發還不是只有一次那麼簡單，每一次複發對大腦的損傷就會累加。可能第一次複發時手麻，第二次就是偏癱，第三次就是徹底癱瘓。每一次複發，致殘率、死亡率都會直線上升。
二、腦梗發生前一周，最易被忽視的4大癥狀
很多人以為腦梗是突然發生的，但研究發現，約80%的缺血性腦卒中患者在發作前5至10天內，會出現明顯的預警信號。以下幾種癥狀若反覆出現，哪怕只出現幾分鐘就消失了，也千萬別當作「虛驚一場」。
1、平衡能力變差
腦梗發生前因為小腦、腦幹供血不足，會導致平衡神經核團缺氧，人會覺得天旋地轉的，走路時不自覺往一邊歪，整個腿都提不上力氣，甚至會摔倒。
自測方法可以找一條直線，如瓷磚地面，雙腳沿著直線交替行走，走歪、踩不準線、身體不受控制往一邊偏的話，一定要及時就醫。
2、眼前突然發黑
一般眼前發黑會發生在單側，表現為一隻眼睛突然看不見或是眼前發黑，但是幾秒或幾分鐘後即可恢復，這是動脈系統供血不足的典型癥狀。因微小血栓堵塞了眼動脈，在血栓崩解後即可恢復正常。大部分人在出現這個癥狀會認為是用眼過度、沒休息好所致，但也可能是血栓所致。
最為簡單的方法是用手掌輪流遮住左、右眼，如果兩眼的視覺有明顯的敏感度、清晰度區別，一邊眼睛明顯感覺很暗、模糊、視野變小的話，一定要及時就醫。
3、面部僵硬
有腦梗傾向時，大腦會因為血管堵塞而缺血、缺氧，從而影響到神經功能，面部神經受到影響後會出現口角歪斜、鼻唇溝變淺、面部發麻僵硬以及一側感覺減退等癥狀。部分患者還會有說話不清楚、表達困難以及言語不清等癥狀，一旦出現這些癥狀要及時就醫。
4、頻繁打哈欠
打哈欠是人的生理本能，在感覺疲勞時打哈欠會讓身體放鬆，吸入更多的氧氣。但是如果日常頻繁的打哈欠，經常感覺嗜睡、全身四肢無力、有頭暈、噁心、嘔吐等癥狀的話，很可能是腦部嚴重缺氧，提示腦供血不足或是腦梗。
三、很多人把腦梗的鍋全甩給熬夜、抽煙，卻忽略了對於現代人來說，比煙酒更隱蔽的威脅，就藏在日常的飲食里。
1、油
很多人喜歡吃油炸、煎烤等油大的食物，這些食物的確好吃，但很容易食用油攝入超標。長期攝入過量油脂會導致身體肥胖，增加高血壓、高血脂以及腦梗等多種疾病的發生風險。
2、鹽
現代人很多都長期外食，而外面的食物大部分都鈉含量超標，在加入食用鹽的同時還會加入生抽、醬油、蚝油等。鈉攝入過剩會導致血壓上升、血管彈性下降，加速血管堵塞的速度，很容易導致腦梗。
3、糖
長期攝入大量的糖分會影響身體的代謝，導致血液內的甘油三酯水平上升，影響血管健康。除了常見的甜品、奶茶外，也要注意甜口的菜，要盡量少吃。
看到這裡很多人會擔心，這些調味品都是日常不可或缺的，難道之後都不能加了嗎？
當然不是，日常烹飪還是可以正常放，控制量即可，每日食用油攝入量<25g、鹽分攝入量<5g、糖分攝入也保持在25g以內。
炒菜的時候可以用天然的食材提升味道，如檸檬、醋等，減少醬油、鹽、蚝油等鈉含量高的調味品添加。
腦梗的發生並無全無徵兆，日常要注意多觀察身體的表現，發現異常及時就醫。尤其是一些本身就有心腦血管問題的中老年人，更加需要多關注。
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來源：39健康網