中老年人腿腳無力別亂補，常吃這8種高鋅硬菜，強健骨骼精神足
很多中老年朋友上了年紀就犯愁：爬三樓喘半天，菜市場拎半袋米都腿軟，總想著買一堆鈣片、補劑往家堆，錢花了不少腿腳還是發飄。其實老輩人常說「葯補不如食補」，鋅元素不光管胃口，還能幫著骨骼鎖住營養、肌肉攢力氣，比亂補一通靠譜多了。今天就給大家整理8道家常高鋅硬菜，做法簡單成本還低，換著花樣吃，半個月就感覺腿腳沉的毛病輕不少，出門遛彎跳廣場舞都精神。
一、裙帶菜黃豆排骨湯
食材準備：裙帶菜、黃豆、排骨、薑片、蔥段。
做法流程：1.排骨剁成小塊，清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。
2.黃豆提前泡一個晚上，然後泡發裙帶菜，接著一起清洗乾淨，再放入燉鍋中，接著加入一塊薑片。
3.倒入適量的開水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、豆角肉末
準備食材:豆角、瘦肉、姜蒜末。
做法步驟:1、瘦肉剁成肉末，然後把豆角清洗乾淨切丁，再準備好姜蒜末備用。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蒜末爆香，接著倒入肉末煸炒，煸炒至變色後，再淋入少許的生抽提鮮。
3、繼續翻炒至肉末上色後，再倒入豆角丁一起翻炒，然後加入少許的食鹽調味，接著繼續翻炒均勻。
4、最後淋入少許的清水燜煮兩分鐘，再大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。
三、油燜大蝦
所需食材：鮮蝦500克、薑末10克、蒜末15克、蔥花少許、番茄醬1勺、生抽1勺、蚝油半勺、白糖1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、鹽少許、食用油適量、熱水小半碗。
步驟：鮮蝦剪去蝦須，開背挑出蝦線，洗凈後瀝干水分。
取小碗，放番茄醬、生抽、蚝油、白糖、料酒、白鬍椒粉、鹽和熱水調勻。
鍋燒熱放油，下蝦煎到兩面變紅，蝦身微微彎曲。
用鏟子輕壓蝦頭，逼出紅亮蝦油，香味更濃。
加薑末和蒜末炒香，注意火別太大。
倒入調好的料汁，蓋蓋燜2分鐘，讓蝦肉吸味。
開蓋大火收濃湯汁，撒蔥花翻勻，裝盤即可。
四、辣炒螃蟹
準備食材
梭子蟹，蔥姜蒜，豬油，火鍋底料，生抽，鹽，蚝油
1，梭子蟹刷洗乾淨，剝掉外殼然後切開。接著把切好的螃蟹蘸上生粉，下鍋煎至定型。
2，鍋里放入一勺豬油，然後放入一塊火鍋底料，再加入蔥姜蒜大火炒香，接著倒入梭子蟹大火翻炒。
3，然後放入適量的生抽，蚝油，鹽調味，然後蓋上鍋蓋燜煮三分鐘，出鍋前撒一點香蔥即可。
五、洋蔥炒雞蛋
食材：洋蔥、雞蛋、青椒、木耳、生抽、鹽
具體做法：①雞蛋打散下鍋炒熟盛出，洋蔥切塊，青椒切小塊，木耳泡發洗凈。
②鍋中留底油，放入洋蔥、青椒、木耳翻炒至洋蔥變軟。
③倒回炒好的雞蛋，加少許生抽和鹽，大火快速翻拌均勻即可出鍋。
六、芹菜炒牛肉
準備食材
生牛肉，芹菜，辣椒，姜，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉
1，牛肉逆著紋路切成薄片，放薑片，生抽，蚝油，胡椒粉，澱粉抓勻腌制十分鐘。
2，鍋里倒入適量油，把牛肉下鍋炒至變色後盛出來。鍋里倒油，放入芹菜和紅辣椒煸炒出香味，然後倒入牛肉大火翻炒。
3，加一點生抽，蚝油，鹽，翻炒均勻即可出鍋。
七、虎皮青椒釀肉
【食材】青椒、肉末、澱粉、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜水
【醬汁】1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、適量鹽、1勺澱粉、半碗清水
【做法】
先調一碗收汁醬汁：生抽、老抽、蚝油、鹽、澱粉加半碗清水攪勻備用。肉末加澱粉、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜水，抓勻腌制入味。
青椒切成小段，挖掉中間的籽，把腌好的肉末緊緊塞進青椒段里。
鍋里油燒熱，把青椒釀肉下鍋煎，煎到表面起皺成虎皮狀，倒入提前調好的醬汁，大火收濃湯汁就可以出鍋。
八、板栗燒雞
準備食材：三黃雞、板栗、姜、蔥、料酒、冰糖、生抽、老抽、鹽。
製作步驟：三黃雞剁成小塊，冷水下鍋加料酒和兩片姜焯水，撇去浮沫撈出瀝干；板栗剝殼去內膜，姜切片、蔥切段。
鍋中倒油，下冰糖小火炒出糖色，倒入雞塊大火翻炒上色。
下薑片和蔥段炒香，加生抽、老抽翻勻，倒入沒過雞塊的熱水，大火燒開。
下板栗，轉中小火蓋蓋燜25分鐘，燜到板栗軟糯、雞肉脫骨。
開蓋轉大火收汁至濃稠掛壁，加少許鹽調味，撒蔥花出鍋裝盤。
這些菜全是菜市場隨處能買到的普通食材，不用複雜工序，也不用花大價錢買進口補劑。平時一日三餐合理搭配著吃，鋅補夠了吃飯香、骨頭硬，走路再也不用扶牆走，帶孫子逛公園逛一下午都不覺得累。
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來源：聖劍一族