澳洲妹子6年的慘痛經歷 只因為吃了中國人常吃的這條魚
顎口線蟲病（圖片來源：Flickr/ turibarren）
烤魚沒有完全熟透很可怕，請小心謹慎為重！
Carly Goff飽受病痛折磨。(圖片： youtube視頻截圖）
下面的描述或許能給你一個很好的提示：
澳洲妹子Carly Goff，自從和家人一起去斐濟旅遊回來後，就飽受病痛折磨。
斐濟是個太平洋島國，因為純凈的海水和美麗的風景聞名於世。
六年前，Carly和家人一起去了斐濟遊玩，一家人開心地釣魚、潛水，其樂融融。
然而她當時想不到，這竟是噩夢的開始…
旅遊結束返回澳洲家裡之後，她就開始發高燒、嘔吐、肚子劇痛。
＂我感覺全身疼痛，腳部和臉部整天都像在被火燒。＂
有時候，她還會感覺到全身肌肉＂撕裂＂一樣的劇痛，飽受折磨。
然而去了醫院，醫生卻診斷不出病因，只能開止痛藥。
六年間她的身體不斷地疼痛，手腳痛完脖子痛，沒有一刻安寧。
她經常在半夜活活疼醒，生不如死。
以前她喜歡打球、是個陽光活潑的妹子。
如今全身劇痛，她大多數時間都只能躺在家中靜養。
在輾轉多個醫院之後，她的病因終於被找了出來：Gnathostomiasis，顎口線蟲。
問題出在她六年前去斐濟旅遊時，吃的烤魚身上。
烤魚（圖片來源：pixabay）
烤魚？！！我們國人宵夜常吃的食物，會有這麼大的危害？！
其實是因為烤魚沒有完全熟透，因此身體里的顎口線蟲沒有被高溫殺死。
烤魚沒有完全熟透，因此身體里的顎口線蟲沒有被高溫殺死。
顎口線蟲又稱內臟遊走性蟲，顧名思義，它能在人體內到處遊走！
寄生蟲就這樣依靠她的血肉，生存了五年多…
這種寄生蟲是恐怖的噬肉者，靠吃血肉和組織在生物體內生存。
它主要出沒在東南亞，尤其是泰國，以及中/南美洲。
顎口線蟲有牙齒
形態是一條肉蟲
它寄生在人體後，會咀嚼肌肉組織，造成永久損傷。
怪不得全身疼了！真的毛骨悚然，想像有蟲子在體內一直吃吃吃…
在被確診是顎口線蟲病之後，醫生給出了有效果的治療。
現在Carly正在慢慢恢復中。但是由於蟲子已經潛伏了六年，身體會留下永久的後遺症。
找出病因的醫生Dr Bernard Hudson說，如果一直放任不管，Carly可能會死。
＂顎口線蟲能夠侵入體內重要器官，比如心肺。還能遊走進入大腦。＂
所以Carly還算是幸運的…
為了讓更多人了解到這種病的危害，Carly分享出自己的故事，希望以後大家不要重蹈覆轍。
感染顎口線蟲的途徑不僅是吃沒煮熟的淡水魚，還有未全熟的雞肉、鰻魚、青蛙等兩犧動物。
醫生提醒大家去海外旅遊時（尤其是去海島）一定要注意食物安全，確保吃的都煮熟了。
顎口線蟲用肉眼就能看見，有時候會出現在皮膚表面。
顎口線蟲在中國並不多見，迄今為止報道的病例也只有幾十例。
如何預防顎口線蟲病
顎口線蟲病例多集中在幾個地區，其中又以泰國和日本最為嚴重。
去疾病高發地旅遊時，一定要提高警惕。
日本的特色美食就是生魚片。不難得知生食河鮮是造成日本顎口線蟲病高發的原因。
要防止＂蟲從口入＂，最簡單有效的方法就是對食物進行充分地加熱。
美國疾控中心建議將食材（比如魚肉）加熱到食材內部溫度為63攝氏度以上。
浙江省醫學研究院的研究人員則建議將食材在70度的高溫下加熱4-5分鐘。
一些較為快速的烹調方法，比如爆炒、涮都可能會因為加熱時間不足而無法殺滅寄生蟲。
傳播途徑
醋泡6小時或者醬油腌制12小時也可以殺死顎口線蟲蟲卵，但是飯桌上常見的蘸醋、蘸醬油無法殺死顎口線蟲，因為時間不足。
避免直接生吃魚蝦之外，還要避免皮膚與可能的感染源接觸。
可能被寄生蟲污染的水至少煮沸5分鐘以上，才能飲用。
顎口線蟲還會寄生在泥鰍、黃鱔體內；被人吃下後不僅會侵犯多種臟器，還會到處游移不定造成嚴重危害。
寄生在皮下組織還好，可以直接通過物理手段切除。但是如果鑽進內臟甚至大腦，那就不好辦了。
＂野味＂不安全
可能一些人喜歡吃“野味”，認為純天然、無污染。
然而據調查，野生動物感染顎口線蟲的概率遠遠高於家畜，能夠相差20倍。
一些地區野豬的顎口線蟲病感染率甚至達到驚人的70%。
相比之下，正規渠道的肉類要經過多重檢驗，安全得多。
通過不潔凈的淡水傳播的寄生蟲更多，危害往往更大。
防範寄生蟲感染的最好方法，就是不要生吃。切記！
來源：澳洲微生活