尿酸高的人：這3種肉類的嘌呤含量堪比海鮮，預防痛風發作少吃
眾所周知，高尿酸、痛風患者忌吃海鮮，原因很簡單，是因為絕大多數海鮮都屬於高嘌呤食物，尤其是急性痛風期要避免，一旦攝入很可能誘發痛風發作，可你知道嗎？
有幾種肉類的嘌呤含量，或許比海鮮還要高。
鴨肝：據《中國營養成分表》中顯示，每百克熟鴨肝嘌呤含量高達398mg，它的熱量可以堪比部分海鮮。如烤蝦，每百克烤蝦嘌呤含量可達389mg；每百克熟江蝦265mg，對於很多喜歡吃動物肝臟的人群要警惕。
除尿酸高的人群以外，即使是健康成年人，對於這樣的美食也應少吃，按照《中國居民膳食指南（2022版）》的標準，每個月進食動物內臟1~2次，每次不宜超過50g即可。
羊肉串：每百克熟羊肉串嘌呤含量為223mg，特別是隨著氣溫升高，夏季的來臨，不少人都喜歡喝啤酒吃烤串，不僅肉串的嘌呤含量相對較高。
加上啤酒這種飲品，雖然看起來嘌呤含量不是很高，但其中的酒精，會與體內尿酸形成抵抗趨勢，通過乙醇代謝導致血乳酸濃度升高，腎臟排泄尿酸異常後，血尿酸濃度升高。
在現代生活中，也有已經被確診為痛風患者，在喝大量啤酒之後，出現病情加重，甚至是誘發了痛風發作。反而，在已經養成喝酒習慣的人群，在停止喝酒之後，降低了痛風的發生概率。
燒雞：在各種肉類美食中，其中燒雞是非常美味的下酒菜，味道誘人還能刺激食慾，你可知每百克燒雞嘌呤含量高達188mg，若處於急性痛風患者，最好不選擇燒雞。
反而是嘌呤含量較低的魚類，包括銀魚、銀鱈魚、鱈魚、沙丁魚等，都是痛風患者可以適量選擇的。所以，肉不是不能吃，而是要選擇對的肉進食。
另外，在關於痛風患者吃不吃水果上，大家無需過度避免，因水果中也富含人體所需的維生素C、維生素E、膳食纖維、維生素B族等成分。
只不過對於痛風、高尿酸血症人群來說，不宜食用含有果糖成分較高的水果，比如西瓜、山楂等，而選擇果糖少，對機體排出更多的尿酸有益，比如草莓、櫻桃、水蜜桃、車厘子、菠蘿等等。
與此同時，避免直接飲用含糖量過高的果汁，很可能成為加重病情的利器，對控制病情不利，還對預防肥胖沒好處。
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來源：爆炸營養彭鑫蕊