尤其適合糖尿病患者吃的蔬菜、水果都列出來了,儘管放心大膽吃

2022年08月08日 11:17 簡體 正體   評論»

近幾十年來,隨著物質生活發生了翻天地覆的變化,導致患慢性病的人群越來越多,如「小糖人」,不管是已經被確診為,還是糖尿病前期群體,都在小心翼翼的生活著,生怕一個不小心就會吃錯。

其實,大家不用過於謹慎,要想吃得有滋有味,也不是難題,只需要選對食物即可,如在上,可以吃的都列出來了。

尤其適合者吃的蔬菜有哪些?

瓜類:苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜,水分含量高且熱量低,還多是生成指數的食物,糖尿病不用擔心吃後會升高血糖。

綠葉菜:小白菜、木耳菜、芥菜、菠菜、空心菜、生菜、油麥菜、油菜、紅薯葉等,不僅膳食纖維含量高,還具有高鈣的特點,對糖尿者而言,適量吃綠葉菜,可有較強的飽腹感,減少對高碳水食物的攝入,控制體重的同時還有助於機體補充鈣等營養物質。

其他蔬菜:紫甘藍、白菜、捲心菜、、白蘿蔔、西葫蘆、西紅柿、茄子、蘆筍等,也都可以放心吃,對病情不會有較大的影響。

可以多吃點的蔬菜:菌菇類(香菇、金針菇、蘑菇、杏鮑菇、草菇)、木耳、銀耳等。有研究證實,其中的活性多糖,對二型糖尿病、心腦血管疾病等都具有要理性作用。

需要適量吃的蔬菜:以馬鈴薯、紅薯、紫薯、白薯、芋頭、山藥為主,因其碳水化合物含量和主食(白米、白面)不相上下,可不當蔬菜食用,當部分主食為宜。

每日蔬菜攝入含量:《中國居民膳食指南(2022)》建議,每天成年人進食蔬菜的量要達到300~500g。烹飪方式以蒸、煮、燉、炒、生吃為最佳。

尤其適合糖尿病患者吃的水果有哪些?

低血糖生成指數的水果:櫻桃、李子、柚子、桃子、杏子、梨子、蘋果、草莓、橘子、獼猴桃等,在適量吃的前提下,不會對病情造成影響。

需要注意的水果:香蕉、牛油果、榴槤、冬棗、新鮮桂圓、桂圓乾、葡萄乾等,糖含量較高,若病情穩定下,可在兩餐之間適量吃為宜。但如果病情波動大,最好避免大量進食,避免吃後血糖上升,對併發症不利。

因此,綜合來看,糖尿病患者可以選擇的食物還是很多的,大家不妨挑著食用。

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 來源: 爆炸營養彭鑫蕊

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