三高了怎麼吃?這份飲食提示表說明白
你身邊有這樣的朋友嗎?才30多歲的年紀,就被診斷出有很多問題:血壓高、血糖高、血脂高、尿酸高,甚至是脂肪肝。
朋友除了吃藥控制外,醫生還提示他,平時生活習慣一定要改,強調一定要清淡飲食。
對此,朋友很困惑:到底什麼是清淡飲食?我平時少吃油少吃鹽,是不是就可以了?
亮亮整理了一份三高飲食指導,希望給大家帶來幫助。
高血壓人群飲食首先要低鹽,中國居民膳食指南推薦每天每人食鹽攝入量少於6克,高血壓患者應該更少。
一般建議高血壓人群,每天的食鹽攝入量控制在4克以內。可以在家裡準備定量鹽勺用於精準測量,同時選擇富鉀低鈉的鹽。
平時生活中,還要注意除了食鹽外,生抽、蚝油以及各種醬料中,也添加了鹽。在購買食品時,注意觀察包裝上的營養成分表中鈉的含量,選擇含鈉更低的食品。
少吃食物
泡菜、醬菜、鹹菜
帶皮的肥肉,臘肉,腌肉,熏肉
醬料及調味品:甜麵醬、辣椒醬、豆瓣醬等醬料,鹽、雞精、醬油、腐乳等調味品
營養成分表中含鈉高的食物,本身含鹽的麵條、餃子等主食
推薦食物
富含維生素的各種新鮮蔬菜水果
富含纖維的粗糧雜糧,如燕麥、糙米、豆類等
瘦豬牛羊肉,魚蝦貝類,不加糖的奶製品
天然調味品:生薑、蔥蒜、八角、檸檬、孜然等
零食可選原味堅果,利於補鉀
此外,生活習慣的改善,也有助於高血壓的控制。高血壓人群日常要避免吸煙、戒酒,保持運動,每周至少鍛煉三次,每次至少30分鐘。
高血脂,臨床上最關注的指標是低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。膽固醇過高,會容易在動脈上形成斑塊,長期下去會使動脈越來越窄,當斑塊破裂還可能導致中風或心臟病發生。
高血脂患者,飲食習慣和生活方式改善是治療的基礎。平時要減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入,少吃含有高膽固醇的食物。同時,控制精製碳水化合物的攝入,增加全穀物佔比。
少吃食物
高油高糖的精緻糕點、油炸類食品
帶皮、肥的豬牛羊肉,雞皮、鴨皮等
餅乾、威化餅、奶油蛋糕、糖果等零食
含糖飲料、果汁、酒
黃油、牛油、豬油、椰子油、棕櫚油,每天烹調油小於30克
蛋黃、蟹黃、蝦卵、魚卵和動物內臟如肝、腦、腎等膽固醇高的食物
推薦食物
燕麥、糙米等全穀物,薯類和雜豆類主食
瘦豬牛羊肉,去皮禽肉,魚蝦貝類,低脂或脫脂奶製品
各種新鮮蔬菜水果
烹調用適量植物油,如橄欖油等
此外,高血脂人群每天的咖啡和濃茶要限制在2杯以內,推薦原味堅果作為零食,可多選擇深海魚類,有利於控制高血脂。
高血糖人群,需要控制碳水化合物的攝入,少吃升糖指數(GI)高的食物。
一般來說,食物GI越高,升高血糖的能力就越高。通常情況下,GI<55為低GI食物,5570為高GI食物。
高血糖患者,主食可以增加粗糧,吃飯前先吃蔬菜,可以增強飽腹感,延緩食物吸收。水果選擇在兩餐間吃,一天200克左右比較適合,有助於控制血糖波動。
少吃食物
主食:加糖的粥、糕點、薯泥,年糕、八寶飯等糯米製品,白米飯、白麵包
肥的、帶皮的豬牛羊肉,澱粉含量多的蔬菜
水果:菠蘿蜜、哈密瓜、西瓜、山竹、荔枝、菠蘿等
配料表裡有蔗糖、麥芽糖、白糖等各種糖漿成分加工的食品和飲料
推薦食物
燕麥、糙米等全穀物、雜豆類
瘦豬牛羊肉,去皮禽肉,魚蝦貝類,雞蛋,不加糖奶製品
葉類蔬菜,菌類
零食:原味堅果
水果:櫻桃、李子、火龍果、柚子、桃子、梨子、蘋果、草莓等
日常生活中,高血糖人群要盡量減少添加糖的攝入,對含糖飲料、奶茶、蛋糕要嚴格限制。
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來源: 健康界