尿酸高，還能吃哪些魚、肉？別焦慮，把能吃和不能吃的都列出來了
在這個絕大多數人都放開吃喝的社會，如果被遏制自己的食慾，真是一件再難受不過的事情了，如需要限制某類食物攝入的尿酸高患者（高尿酸血症、痛風），具體應該怎麼吃呢？
尿酸高還能吃魚、肉嗎？
在日常生活中，我看到很多尿酸高的人群，都害怕吃魚、肉，生怕升高尿酸水平對病情不利，並不像痛風發作，痛苦難忍。而醫生、營養師的建議是需要大家關注食物中的嘌呤含量。
可能絕大多數人不懂，為什麼要關注嘌呤含量？這是因為在人體的血尿酸當中，雖然2/3都來自內源性尿酸，剩下的1/3為食物來源，對於本身尿酸代謝異常的群體，在進食高嘌呤食物後，不僅會影響體內的排泄尿酸速度，還會有加重病情的危險。
對於日常膳食結構不合理的人群，因為食用高嘌呤食物，也可能導致機體代謝紊亂，進而對病情不利。
因此，食物是尿酸高群體要注意的方面。尤其是絕大多數人都關心的魚、肉，應該怎麼選？
針對尿酸高，還能吃哪些魚、肉的這個問題，大家也別焦慮，下面把能吃和不能吃的都列出來了，可具體性選擇。
魚類：根據相關書籍對食物嘌呤含量的等級總結，在水產品中，包括沙丁魚、鳳尾魚、小蝦、魚子、白帶魚等，都是超高嘌呤食物，即該類水產品每百克嘌呤含量在150mg或以上，是痛風與高尿酸血症患者要完全避免的食物；
中高嘌呤的食物，每百克嘌呤含量在75~150mg的包括鯉魚、鰻魚、鱔魚、鱸魚等，對於這類的食物，說明痛風與高尿酸血症患者應該嚴格限量，如果在特殊期間，即急性發作期就不能再食用了。
中低嘌呤含量的食物，每百克嘌呤含量在30~75mg之間，如人們日常生活中常吃的三文魚、龍蝦、金槍魚等，都是比較安全的，尿酸高的群體在病情穩定下，都可以適量吃。
肉類：對於喜歡吃動物內臟，肝、腦、腎、腸等，都是超高嘌呤食物；如果只是常見的禽畜肉，如雞、鴨、鵝、兔等，都是中高嘌呤食物，結合病情可適量選擇；中低嘌呤食物的肉類，則是上面提到的魚肉。
因此，可以看出肉和魚並非所有的都不能吃，而是有選擇性的，其他食物保證食物多樣性，飲食均衡即可。
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來源： 爆炸營養彭鑫蕊