這3種青菜，建議女人要常吃，便便超順暢，肚子也舒服了
穀雨一過，天氣就像被按了快進鍵，眼瞅著溫度蹭蹭往上竄，空氣里那股子潮乎乎的感覺也越來越明顯。這種天氣里啊，人特別容易覺得身子沉沉的，吃啥都提不起勁兒，最要命的是——便秘這個小妖精又開始作怪！這時候就該輪到咱們的”腸道清道夫”上場啦！今天給姐妹們推薦3種自帶”通便BUFF”的應季青菜，配上超接地氣的家常做法，保管你吃得香、排得順，小肚子再也不脹得跟揣個氣球似的！
一、蝦皮炒油麥菜
準備材料：油麥菜1大把（約400g）、蝦皮1小把、蒜末2瓣、干辣椒2個（不吃辣可不放）、鹽半茶匙、糖一丟丟提鮮
詳細步驟：1、油麥菜掰成小段，泡鹽水10分鐘去農殘，瀝干時記得甩甩水，不然下鍋會炸油
2、冷鍋放2瓷勺油，先扔蝦皮小火煸到金黃，這時候滿廚房都是海鮮的鮮香味兒
3、轉大火，爆香蒜末和掰碎的干辣椒，聞到香味馬上倒油麥菜
4、快速翻炒到葉子塌秧，加鹽和糖，再炒個30秒就出鍋，千萬別炒老咯！
為啥要多吃：油麥菜簡直就是天然膳食纖維大禮包，配上補鈣的蝦皮，既清爽又鮮美。吃完第二天上廁所也輕鬆多了。
二、涼拌菠菜
準備材料：菠菜300g、胡蘿蔔半根、龍口粉絲1小把、芝麻醬2大勺、生抽1勺、香醋半勺、蒜泥1勺、熟芝麻1小撮
詳細步驟：1、菠菜去根焯水1分鐘（水裡加點油更翠綠），過冷水擠干水分
2、胡蘿蔔切細絲，粉絲溫水泡軟後剪短，三種食材碼在盤子里
3、調醬汁：芝麻醬加2勺溫水澥開，加生抽、醋、蒜泥攪成酸奶狀
4、把醬汁”嘩啦”澆上去，撒上芝麻，拌勻開吃！
好處：胡蘿蔔素遇上菠菜的粗纖維，再加上順滑的芝麻醬，這組合簡直通便界的”黃金三角”。特別適合久坐的上班族，吃完感覺肚子里都空空的。
準備材料：韭菜200g、雞蛋3個、白胡椒粉半茶匙、鹽適量
詳細步驟：1、韭菜切寸段，雞蛋打散加白鬍椒粉和半茶匙水（這樣炒更嫩）
2、熱鍋涼油，先炒雞蛋至剛剛凝固就盛出
3、重新熱油爆香韭菜根部，先下白色部分炒10秒
4、加入綠葉部分和雞蛋，撒鹽快速翻炒20秒立刻關火
養生訣竅：春天的頭茬韭菜最是鮮嫩，特有的硫化物就像給腸道做SPA。配上好消化的雞蛋，胃敏感星人也能放心吃，第二天早起準時報到廁所絕不遲到！
早上來盤韭菜炒蛋配粥，中午涼拌菠菜當開胃小菜，晚上蝦皮炒油麥菜配米飯，連續吃三天，上廁所順暢多了！關鍵是做法都特簡單，廚房小白也能輕鬆搞定。趁著現在菜市場里油麥菜水靈靈、菠菜嫩生生、韭菜香噴噴，趕緊給家人安排上這桌”通暢宴”吧！
來源：秀廚娘