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南瓜含豐富營養素，是美容減肥最佳聖品。（圖片來源：Adobe Stock）

南瓜作為色彩最亮麗、最漂亮的蔬菜之一，除了看起來美觀，它還不少優點。南瓜富含維他命、蛋白質、粗纖維和微量元素，經常吃它對人體有很多好處。

1、南瓜果肉富含維生素E、A、C、D、B，礦元素鎂、鉀、鐵、鋅、鈣和粗纖維。因此，食用南瓜能夠有效治療動脈硬化、糖尿病以及肝硬化等疾病。醫生也常建議腎功能受損的病人，以及水腫的孕婦可常飲用新鮮的南瓜汁，因為南瓜有利尿的功能。除此之外，胃腸道虛弱或者胃酸過多的人也適合食用生南瓜。

2、南瓜是減肥美容的利器。南瓜所含的成分可以幫助加快人體的新陳代謝，排出體內毒素，降低膽固醇和脂肪的含量。而南瓜也深受天然護膚品愛好者們的喜愛。南瓜所含的胡蘿蔔素還可以有效保護視力。此外，南瓜富含抗氧劑，冬季多喝新鮮的南瓜汁還能有效預防感冒。

3、對於還處在哺乳期的媽媽，多食用南瓜湯和新鮮的南瓜汁，能夠促進乳汁分泌，還能夠補充所需的維他命。

4、南瓜子富含植物油和蛋白質，因此適合胃腸道，肝臟虛弱的人群食用。此外，青春期的孩子多食用南瓜子，一般不會受到青春痘和情緒問題的困擾。

但值得注意的是，糖尿病患者不宜多吃南瓜子，但可以飲用南瓜汁。