孩子「猛長期」，多吃十道蒸菜，營養好吃易吸收，助力孩子長高個
大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子身高猛長的黃金期，營養必須要跟得上，如果身體需要的某種營養補充不足，會影響身體的健康茁壯成長。如果你家孩子挑食不長個，不妨試試這十道蒸菜，營養好吃不上火，易消化好吸收，一起助力孩子長高個。下面，我們一起來看看這十道蒸菜的做法步驟吧。
一、香菇蒸雞翅
準備食材:雞中翅，香菇，蔥段，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗乾淨瀝干水分，對半剁成兩塊，放入薑絲、蔥段、食鹽、生抽、蚝油、澱粉和胡椒粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、香菇放入鹽水中浸泡一會兒，再清洗乾淨，然後瀝干水分切成片。
3、將香菇鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的雞中翅，冷水上鍋蒸半個小時。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
二、南瓜蒸肉末
準備食材:肉末，南瓜，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、澱粉、食鹽和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，再放入南瓜丁抓拌均勻，然後放入蒸盤中整理平整。
3、起鍋燒水，南瓜肉末冷水上鍋蒸半個小時左右。蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
準備食材:牛肉，山藥，薑絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗乾淨後斜切成片，再鋪在蒸盤底部，然後鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘左右。
3、山藥牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
四、清蒸山藥肉丸湯
準備食材:豬肉，山藥，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入澱粉和少許清水，攪拌均勻至上勁。
2、山藥削掉外皮，清洗乾淨切成小段，鋪在蒸碗底部，再放入肉丸，加入薑絲和適量清水，冷水上鍋蒸四十分鐘左右。
3、山藥肉丸湯蒸好後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
五、南瓜蒸排骨
準備食材:排骨，南瓜，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，瀝干水分後用廚房紙吸干多餘的水分，再放入薑絲、醬油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3、南瓜排骨蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
六、蝦仁蒸蛋
準備食材:蝦仁，雞蛋，蔥段，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝干水分，放入薑絲、蔥段抓拌均勻腌制一會兒去腥。
2、雞蛋打入碗中攪散，放入食鹽攪拌均勻，再過篩到蒸碗中，然後放入蝦仁，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸十分鐘。
3、蝦仁蒸蛋煮熟後，取出來撒上蔥花，淋上熱油激發出香味，再放入蒸魚豉油，即可端上桌開吃。
七、番茄蒸牛肉
準備食材:牛肉，番茄，薑絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨，瀝干水分切成薄片，放入薑絲、蔥段、醬油和澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十分鐘左右。
3、番茄牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
八、口蘑蒸牛肉
準備食材:牛肉，口蘑，薑絲，蔥段，白芝麻，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、蔥段、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑清洗乾淨，瀝干水分切成薄片，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、口蘑牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花和白芝麻點綴，即可端上桌開吃。
九、南瓜蒸滑肉
準備食材:瘦肉，南瓜，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切成薄片，放入薑絲、醬油、蚝油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成片，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的瘦肉，冷水上鍋蒸二十分鐘。
3、南瓜牛肉蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
十、絲瓜蒸肉餅
準備食材:豬肉，絲瓜，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，加入醬油和澱粉攪拌均勻。
2、絲瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸碗底部，再鋪上腌制好的肉末，冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、絲瓜肉末蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
來源：舌尖探險家