只吃菜不吃飯卻瘦不了 專家揭驚人原因
許多人減肥時完全戒斷米飯，但專家表示，大錯特錯！因為營養不良會從肚子開始胖，必須吃可以燃燒熱量的營養，讓腸胃好好運動，代謝才會提高，米飯反而是幫助減重最棒的食品。
有些人明明吃很多，為什麼卻愈吃愈瘦？《良醫健康網》報導，日本減重瘦身諮詢師柏原幸代在"超驚人！餐餐吃飯讓你瘦！米飯瘦腹力：從肚子開始瘦的柏原式飲食法大公開"一書中指出，米飯幾乎包含了大部分人體所需的必須營養素，包括讓身體活動的燃料碳水化合物、組成細胞的蛋白質，以及幫助燃料燃燒的維生素與礦物質等樣樣齊全。
至於現代人飲食中常常攝取過量的脂肪，在米飯中的含量反而非常少，很多人胖肚子不是因為營養過剩，而是吃太多高熱量、營養不足的速食、零食、加工食品等，長期營養不均衡，大腦會做出營養不足的判斷，導致食慾一發不可收拾，使得過多的熱量轉變為脂肪，囤積在肚子上。
來源：中時電子報