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近些年興起了很多無糖食品，也稱為糖尿病人、減肥人士的福音，但是無糖食物是否真的“無糖”？並不是！

無糖食物並不一定真無糖！

多數食品說的“無糖”，是指製作過程中沒有添加葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖，或者添加的這些糖含量可以忽略不計。但細究會發現，“無糖”背後又很多坑。

1.食物原料本身就帶糖：比如每100g牛奶自帶4.2g乳糖。無糖餅乾、蛋糕原料本身就是澱粉，澱粉也是多糖的一種。

2.含有甜味劑代糖：如糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖等。試驗發現，在健康人群里，吃上一星期的代糖，也會出現高血糖的現象。

3.添加大量脂肪：還有些無糖食品為彌補“無蔗糖”欠佳的口感，而添加大量脂肪，導致食物熱量甚至比有糖食品還要高，食友們一定要慎重！

學會科學吃糖的5招

世界衛生組織推薦：健康成年人每天攝入的遊離糖應該控制到供能比不超過10%，最好是到5%以內。也就是每天可吃25g的糖，最多不能超過50g。

想要吃糖，又想要健康，可以從這五招入手。

1.學會看配料表，如果有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等的，在配料表前面的位置，含糖量非常高，建議別吃。

2.配料表中有甜味劑，如糖精，阿斯巴甜，安賽蜜，蔗糖素等，食用少量是安全的，但還是更推薦選擇“醇”類的天然糖類替代品，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等，吃的時候也要控制量。

3.濃縮果汁屬於糖溶液，和糖漿沒什麼區別，配料表有標示的也別吃了。

4.澱粉類食物的主要成分是多糖，屬於隱形糖，不能忽視，要按規定量吃。

5.選擇天然食物，避免二次加工，比如能吃水果就別喝果汁。因為水果中的糖存在於細胞中，可以阻礙升糖速度，相比果汁會好很多。

最後需要提醒的是：若是血糖控制的比較好的高血糖患者，餐後兩小時血糖低於10mmol/L，可以在兩餐之間吃，每日不超過200克水果。血糖未達標者可用西紅柿、黃瓜等代替。

無論是糖類還是糖的替代品，吃多不僅會讓人變胖，肥胖還會增加2型糖尿病、高血壓、高血脂及心血管系統疾病的風險。科學吃糖，離健康更近一步。

來源：搜狐