早餐是養肝的最佳時期？早餐常吃這3種食物，幫你養肝護肝
關於傷肝的事，你都做了哪些？作為肝臟內最大的消化腺組織，它具有對身體健康最重要的代謝、解毒、儲存等多項重要功能，更有養肝就是養生的說法。
可一旦肝臟出現問題後，機體健康不僅漏洞百出，還容易讓免疫力低下，增加病毒、細菌抵抗機體的概率。
加上日常生活中，還有很多傷肝的壞習慣，包括熬夜、喝酒、肥胖、亂吃藥、消極情緒、飲食不規律、暴飲暴食……為了維護肝髒的健康，更是全球急需解決的公共衛生問題。
在全球中的數據顯示，有大概30%的人群備受肝臟疾病的困擾，且每年罹患肝癌的人數都在逐年上升。在養生中，夏季養生正當時，尤其是早餐是養生的最佳時期，也是保護肝臟的「黃金期」，常吃這幾種食物，有助於你養肝護肝。
首先，奶製品，來自牛奶、酸奶、純天然乳酪，主要以補充優質蛋白質、鈣為主，三者營養價值不相上下。並且，與牛奶相比，酸奶不僅口感更好，還能幫助腸道調節有益菌群，排出代謝產物，提高腸胃的消化吸收，增強機體免疫力。
在購買這類健康食品時，有一個認證標準：需要大家買之前看下配料表，選擇蛋白質含量高且碳水化合物含量低的奶製品。如果是慢病患者，為避免奶製品增加機體代謝的負擔，最好選擇無糖的酸奶或者是低脂牛奶，若有乳糖不耐受，不妨以酸奶或舒化奶為主，為肝臟代謝減輕壓力。
其次豆製品豆乾、腐竹、豆腐、豆漿、豆皮等，特別是其中豐富的植物性蛋白、鈣、磷、鎂、鉀、維生素A、維生素B族，對提供肝臟營養、修復有害細胞組織都有幫助。
還有脂肪肝患者，也可以適量吃豆製品。對於需要限制的人群，如尿酸高的痛風以及高尿酸血症人群，由於干豆類是高嘌呤食物，即使病情穩定下來，也最好不吃，豆漿適量喝即可。
最後，早餐養肝還別忘了吃蛋製品，包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，蛋製品含優質蛋白質，即食物蛋白質氨基酸模式接近人體蛋白質氨基酸模式，極易被機體消化吸收。
在中國營養學會中也提到，對於健康成年人，每天每人吃一顆水煮雞蛋即可，血脂高的人群每隔一天吃一顆蒸蛋為宜，健康又營養，還對肝臟健康有益。
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來源：爆炸營養彭鑫蕊