再次提醒：家中5種食物 儘快撤下餐桌
想吃，太想吃了，看到什麼都想吃，但就是吞不下去，實在是太難受了。60歲的老鄭無奈地對醫生說，他用手指了指胸口的位置，每次食物一到這裡感覺就停了下來，無論怎麼用力都吞不下去。
老鄭究竟是得了什麼怪病呢？通過檢查，醫生髮現，導致老鄭吞咽困難的罪魁禍首，就是食管癌。
食管是一個長條形的管道，也是消化道的重要組成部分，食管上接咽喉，下連賁門，全長約25厘米，依食管的行程可將其分為頸部、胸部和腹部三段。
食管雖然不具有消化食物與吸收營養的作用，但對於人體而言卻至關重要，如果食管里長了腫瘤，管腔變窄，食物難以通過，就會出現吞咽困難的癥狀，這種吞咽困難往往是進行性的，一開始是吞食固體食物受限，隨著腫瘤的不斷進展，食管管腔越來越窄，就會發展為吞食液體也受限。
食管癌，一種非常容易被忽視的惡性腫瘤，相對於其他的癌症，其實食管癌的癥狀相對單一，主要就是吞咽困難，遺憾的是，由於食管癌所受到的重視遠遠不夠，以致很多人即便出現癥狀，也不願去醫院檢查，一拖再拖，最終導致確診的時候，癌症往往已經是中晚期。
更可怕的是，在中國，食管癌的發病率並不低。
根據世衛組織發布的癌症數據顯示，2020年中國新發食管癌人數為32.4萬例、死亡人數為30.1萬例，無論是發病率還是死亡率都佔全球食管癌一半以上，居於首位。
雖然食管不具備消化食物的功能，但是食物穿過咽喉以後第一站抵達的就是食管，所以，食管的健康與飲食習慣密切相關，作為醫生，要提醒大家的是，家中的5種食物，儘快撤下餐桌。
1、愛吃硬的食物，容易誘發食管癌
很多人特別愛吃硬的食物，這是一種非常不健康的飲食習慣，我們的食管空間是有限的，哪怕吞下一根小小的魚刺都很可能卡在食管里，所以，如果吞食堅硬的食物，食物在穿過食管的時候，很容易損傷食管黏膜，長期下去，反覆發生可導致粘膜上皮增生，進而出現上皮增生，最終導致癌症病變。
2、愛吃燙的食物，容易誘發食管癌
有些地方的人特別愛吃燙食，覺得趁熱吃對身體才有好處，即便被燙得齜牙咧嘴，也覺得非常舒適。
時間長了，一旦愛吃燙食養成習慣，再改變就很難了。
作為醫生，要提醒大家的是，燙的食物很容易燙傷食管，我們的食管黏膜非常脆弱，對溫度非常敏感，被燙傷後的食管，黏膜修復出現異常，也會誘發食管癌。
除了燙的食物以外，燙的飲料也容易誘發食管癌，包括燙的茶、開水、牛奶、豆漿和咖啡，國際癌症研究機構直接將>65℃的熱飲列為了2A類致癌物，所以吃燙的食物，是容易損傷食管的。
3、愛吃腌制的食物，容易誘發食管癌
高鹽腌制的食物里富含亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物，所以，如果你愛吃腌制的食物，可一定要小心了。
4、愛喝酒，容易誘發食管癌
酒雖然不在食管中被吸收，但是高濃度的酒精在通過食管的時候會直接刺激甚至損傷食管黏膜，隨著時間的推移，就很容易誘發食管癌了。
5、愛吃熏制和燒烤的食物，容易誘發食管癌
很多人愛吃熏制的食物，比如臘肉，也愛吃燒烤的食物，雖然這些食物不在食管里被吸收，但它們同樣對食管健康極為不利，原因很簡單，這些特殊加工的食物，都含有苯並芘，隨著時間的推移，就可能誘發食管癌。
來源：搜狐