請馬上停用廚房「兩調料」，多位醫生呼籲：會使胰島受損，記得管住嘴
周末的傍晚，王阿姨家的廚房里瀰漫著誘人的飯菜香，一家人正準備享受晚餐的溫馨時光。王阿姨端上她拿手的蚝油生菜和豆瓣醬炒肉，滿心期待地看著家人。然而，剛嘗了一口，兒子小李就皺起了眉頭：「媽，這菜怎麼這麼咸啊？我最近血糖有點高，醫生讓我少吃高鹽高糖的東西。」王阿姨一臉愕然：「不會吧，我就多放了點蚝油和豆瓣醬提味。」一場關於飲食健康的家庭小辯論就這樣悄然展開。
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少食用「2調料」
1.豆瓣醬
豆瓣醬以其獨特的醬香和辣味深受喜愛，但其中往往含有較高的鹽分和糖分。這些成分不僅會增加食物的整體熱量，還會對胰島造成額外負擔，影響胰島素的分泌和利用。
高糖飲食易導致血糖波動，長期以往可能誘發糖尿病。建議選擇低鹽低糖的豆瓣醬品牌，或在烹飪過程中減少其用量，同時搭配更多新鮮蔬菜以平衡營養。
2.蚝油
蚝油作為提鮮神器，在廚房中備受青睞。然而，其高鹽含量卻常被忽視。長期過量攝入蚝油，會導致體內鹽分超標，增加腎臟負擔，同時影響胰島細胞的正常功能，進而干擾血糖調節。
而且，高鹽飲食易導致高血壓，而高血壓是糖尿病的重要併發症之一。建議使用蚝油時，應嚴格控制用量，或嘗試用其他低鹽調味品替代。
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廚房裡的健康調料
1.醋
降糖小能手：醋中的醋酸成分具有降低餐後血糖反應的作用。適量食用醋可以延緩胃排空速度，減緩血糖上升的速度，從而減輕胰島的負擔。
使用技巧：在涼拌菜、炒菜或做湯時都可以加入適量的醋來調味。另外，用醋腌制的蔬菜也是一道健康美味的開胃小菜。
2.花椒
天然調味劑：花椒不僅能為菜肴增添獨特的麻香風味，還具有一定的抗氧化和抗炎作用。適量食用花椒可以促進血液循環，增強身體免疫力。
搭配建議：花椒可以與多種食材搭配使用，如燉肉、炒菜、涼拌等。在烹飪時可以根據個人口味適量添加花椒粉或花椒油來提味。
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做好三件事，遠離高血糖
1.充足睡眠
規律作息：保持規律的作息時間有助於調節身體的生物鐘並促進身體的健康。建議每天保持7-9小時的睡眠時間並盡量在相同的時間入睡和起床。
創造良好睡眠環境：睡眠環境對睡眠質量有很大影響。建議保持卧室安靜、溫暖、通風良好並選用舒適的床上用品來創造一個良好的睡眠環境。
2.控制體重
科學減重：肥胖是糖尿病的重要危險因素之一。通過合理控制飲食和增加運動量來減輕體重是預防糖尿病的有效措施。建議制定科學的減重計劃並堅持執行。
均衡膳食：在飲食上要注意均衡搭配各類營養素，減少高熱量、高脂肪和高糖食物的攝入。增加膳食纖維的攝入量有助於增加飽腹感並促進腸道蠕動。
3.飲食清淡
少油少鹽少糖：在烹飪時要盡量減少油、鹽和糖的使用量。可以採用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式來代替油炸和煎炒等高油烹飪方式。
多吃新鮮蔬果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養素有助於保持身體健康並降低患病風險。建議每天攝入足夠的蔬菜和水果以滿足身體需求。
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總結一下
通過這一系列的改變，我們不僅能夠改善個人健康狀況，還能為家人營造一個更加健康的生活環境。記住，健康的生活方式從廚房開始，從每一次選擇調料、規劃飲食的那一刻起，就已經在悄然改變我們的未來。
來源：City康養之路