血脂升高就要少吃肉？真的假的…
有些人誤以為，血脂高是肉吃多了引起的，甚至有人為了降低血脂，頓頓吃素、喝稀粥，一口肉都不敢碰。但這麼做，反而會增加血脂升高的風險。
血脂升高就要少吃肉嗎?跟著江江和蘇蘇一起學習!
一、血脂高到底
吃肉？
很多人認為血脂升高是吃肉過多導致的，希望通過嚴格控制肉類的攝入來降低血脂，但通常會發現收效甚微。
實際上，高脂血症是遺傳因素、代謝疾病、環境因素等共同作用的結果，僅通過飲食控制來糾正血脂異常並不能解決問題。
二、高血脂患者
吃什麼肉？
高血脂患者在總熱量不超標的前提下，應該保證優質蛋白質的攝入。脂肪攝入量佔總能量的20%到25%為宜，相當於全天各種食物來源的脂肪攝入量在40到55克之間，其中烹調油不超25克。
高血脂患者想吃肉時，可以這樣選擇：
優先推薦：
豬牛羊的瘦肉(如裡脊)、去皮禽肉、魚蝦等，這些食物蛋白質含量高、脂肪含量低，但要注意少用煎、炸等高油烹飪方式。
不推薦：
1.除了紅燒肉、扣肉、小炒肉等，還要少吃豬頸肉、梅肉、雪花牛肉、排骨等看似不是肥肉的肉類，它們的脂肪含量其實很高。
2.吃烤肉串也要注意，因為其中基本上都是用脂肪較高的原料，或者肥肉瘦肉間隔穿在一起烤制。
3.丸子之類用肉餡做成的食物要特別小心，因為它們的原料到少是三肥七瘦，甚到可能是五肥五瘦。
4.烤鴨本身是填鴨，也是高脂肪的肉，只可偶爾過癮，不能經常吃。
三、如何防控血脂異常？
高脂血症有一定遺傳傾向，但我們可以通過合理飲食控制、規律運動、建立良好生活習慣，包括定期檢查來進行防控，不必非常緊張和驚慌。
1.合理膳食：限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入，減少高脂肪、高膽固醇和高糖食物的攝入，同時增加蔬菜、水果、全穀物等攝入。
2.規律運動：每周3到5次，每次不少於半小時的運動，如游泳、快跑等，可以幫助我們促進血液循環和降低血脂水平。
3.保持良好的生活習慣：戒煙限酒，盡量少熬夜。
4.定期檢查血脂：對於存在高脂血症家族史的人群，要定期進行血脂檢測。年齡小於40歲的成年人，每2到5年查一次;年齡大於等於40歲，每年查一次。
特別提醒：確診為家族性高脂血症的患者，除了以上的生活方式干預外，要進行進一步檢查，並且根據醫生建議儘早開始藥物治療，同時定期檢測血脂、肝功能和血糖指標，來進行整體綜合控制。
來源：江蘇疾控