101歲婆婆愛吃黑巧和培根 每天早餐必吃水果曝光
許多人為了健康長壽，嚴格限制甜食及加工肉品，但即將迎接101歲生日的格勒格（Natalie Groeger），平時不僅喜歡吃黑巧克力和培根，每天早餐還會先吃一種公認有益健康的水果——藍莓。她分享，自己並未遵循任何特殊飲食法，保持開放心態、享受生活，或許才是走過百年人生的關鍵。
綜合外媒報導，格勒格1925年出生於紐約布魯克林，21歲結婚，曾擔任電話總機接線員。她與丈夫維持了68年婚姻，育有2名子女、4名孫子女及6名曾孫子女，目前住在紐澤西州恩格爾伍德的一間輔助生活機構。
格勒格將在10月迎接101歲生日，並準備舉辦派對，以她喜愛的蘑菇披薩和飲料慶祝。她特彆強調，自己喝的是「汽水，不是酒」，因為她從不飲酒。
談到長壽秘訣，格勒格坦言：「我不知道。你只需要保持非常開放的心態，接受事情原本的樣子。你必須接受並享受人生。」
格勒格每天早餐都從藍莓開始。她說：「我吃很多藍莓，我很喜歡它們。」註冊營養師薩曼莎・卡塞蒂（Samantha Cassetty）指出，藍莓富含多種營養成分，研究發現，食用藍莓與較低的心臟病及第2型糖尿病風險有關，也可能有助改善認知表現。
除了藍莓，格勒格一生也很喜歡蘋果，並經常食用酪梨。研究顯示，這兩種水果可能有益心臟、腸道、皮膚健康及體重管理。不過，她並沒有特定的飲食限制，直言自己「基本上什麼都吃」。
格勒格也喜歡黑巧克力。營養師表示，黑巧克力含有較多可可固形物，其中的植物化學物質具有抗發炎、抗癌及幫助控制血壓的潛在作用。
相較之下，她喜愛的培根可能不太受營養專家認同。格勒格笑說：「我很喜歡培根。我大概不應該吃，但我還是會吃。」她的早餐經常包括2顆雙面煎半熟蛋、培根及英式馬芬。
不過，新英格蘭百歲人瑞研究計劃主任佩爾斯（Thomas Perls）醫師提醒，部分百歲人瑞能夠享用培根等食物又活到高齡，不代表所有人都能如此。他們可能擁有罕見的保護性基因組合，降低罹患老年疾病的風險。
飲食之外，格勒格也非常喜歡跳舞。她過去每逢星期日吃完早餐後，就會播放唱片，與丈夫跳遍客廳和飯廳。如今雖然無法像年輕時一樣高抬腿，仍會參加椅上舞蹈，隨著音樂活動身體。
格勒格還擁有一項陪伴大半生的嗜好——編織。她從小跟著母親學習，曾編織毯子、帽子及毛衣，直到幾年前因手部問題才停止。研究發現，編織等手工藝有助舒緩情緒，幫助人們面對悲傷、慢性病及疼痛。她也喜歡在iPad上玩接龍，並與朋友玩紙牌遊戲，持續刺激認知功能。
格勒格認為，別把事情看得太嚴重也很重要。她表示，自己不會反覆談論或糾結於問題，這讓生活變得更加輕鬆。她形容自己是個快樂、喜歡大笑及開玩笑的人，即使人生曾經歷低潮，仍相信事情終究會變好。
研究指出，長期承受高度壓力可能使預期壽命縮短近3年，而心理韌性、情緒調節及自制力，可能有助減緩壓力造成的老化。樂觀程度較高的人，心血管、代謝、免疫及肺部系統通常也較為健康，壽命可能因此延長11%至15%。
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來源：中時新聞網