感恩節將至 驚現首例火雞沙門氏菌感染死亡報告
沙門氏菌（圖片來源：Wikimedia Commons）
（希望之聲記者臻婷綜合編譯）
周四（8日），美國聯邦衛生官員報告說，與生火雞相關的沙門氏菌感染爆發造成了首例死亡。
據美聯社報導，美國疾病控制和預防中心表示，該死亡病例發生在加州，當局沒有公布任何細節。自去年11月以來，35個州的164人被感染，最近一例的報告發生在10月20日。
目前還沒有相關產品被召回，疾病控制和預防中心也沒有建議人們不要食用火雞。但該機構表示，相信這種病毒的爆發是廣泛並持續的，並提醒人們在感恩節臨近時注意正確地處理和烹飪火雞。
疾病預防控制中心的流行病學家巴斯勒（Colin Basler）說：「我們仍然每周都會看到新的病例。」巴斯勒指出，從病人生病到向衛生官員報告之間是有時間差的。
目前還沒有發現感染爆發與哪一個供應商的產品有關，不過這種罕見的沙門氏菌菌株在活火雞、土耳其火雞肉餅和生火雞寵物食品中都被鑒定出來過。
疾病控制和預防中心建議人們將火雞烹調至內部溫度至少165華氏度（73.8攝氏度），隨時清洗接觸過生肉的手和檯面。
沙門氏菌可以在各種食物中存在，包括包裝食品。本周，康尼格拉食品公司（Conagra）召回了240盒鄧肯·海因斯蛋糕粉。
疾病預防控制中心估計，沙門氏菌每年導致約120萬人患病。 癥狀包括腹瀉、發燒和腹部絞痛，可持續長達七天。 老年人和嬰兒若感染的話，病情可能更嚴重。
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