為啥廣東熬的蓮藕排骨湯 味道清甜濃郁 這麼好喝 做法分享給你
為啥外面煲的蓮藕排骨湯，這麼好喝，清甜濃郁，蓮藕粉粉糯的呢。
每到外面吃飯會點一份湯，飯前喝碗湯，胃也舒服又好喝，做法今天分享給你，簡單又實用。
蓮藕的藕節，也不要丟哦，拿來煲湯喝，它也是一種中藥來的，對於習慣流鼻血或流血的有止血功效哦。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯
做法如下：1.買一斤切好的排骨，排骨用水清洗下，放進鍋里，加水、料酒、薑片煮出血沫，撈出來用冷水浸泡會，瀝干水分。
2.兩節的蓮藕、藕節、玉米清洗下，削（剝）去外面的皮，切成自己喜歡的形狀。
3.鍋里倒油燒熱，加入薑片和排骨炒香，再倒入熱水煮開，再倒入沙鍋來煲湯一個小時，湯底變成奶白色，把清洗好的食材加在裡面，再煲上兩個小時，加入適量的鹽調味就可以關火啦。
後面煲的時間，看蓮藕的軟爛來確定煲的時間，要想有點儀式感就撒點小蔥花哦。
喜歡喝湯的你，和我一起來煲湯吧，做法簡單又好喝哦。
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來源：吃貨的小鄧