人蔘、花旗參、西洋參 參的種類這麼多 你能分清楚 吃明白嗎？
最近北方的天真的是溫度驟降，一下子就意識到了添衣服的重要性，要不然是真的冷！
到了冬天，一年也就快要過去了，很多人都想抓住這一年的尾巴好好養養身體。作為各種滋補品中非常受歡迎的一種——人蔘，確實是一味滋補良藥。
但是人蔘價格不低，要是不小心選到假的，豈不是虧了嗎？還有參的品種繁多，是選擇人蔘、花旗參還是西洋參呢？又該怎麼吃呢？
人蔘、花旗參、西洋參有什麼區別？
我們通常把人蔘分為國產參和進口參。國產參以東北長白山區域的參為主，性質微溫，味微甘微苦，歸心經、肺經、腎經，特別適合舊病體衰和年老體弱的人。
乾隆皇帝到了40歲以後就曾用人蔘來進行滋補，後來發現上火之後，御醫又加了滋陰的麥冬水來平衡。
而花旗參也叫西洋參，其實二者之間並沒有什麼本質上的區別，若說非要有什麼區別，那就是產地問題。
現在國內絕大多數的西洋參都是外來的種子種出來的，而因為產地的特殊性，所以還是原裝進口的要好一點。
花旗參性質微寒，補而不燥，能夠滋陰補腎。非常適合用來調理脾胃和氣血，能夠提升機體免疫力。所以在功效上，人蔘和花旗參還是有很大區別的，中醫上講「凡欲用人蔘而不受其溫者皆可用西洋參代替」。
大家可以根據自己的體質來選擇用哪一個品種去養身體，如果不知道該如何選，最好還是諮詢一下有經驗的中醫，分析一下體質。
人蔘服用方法——人蔘片
我們日常生活中，人蔘的服用方法也是很多的。一般都是人蔘片及人蔘粉，可以用來泡水喝，能夠補氣。比如說像是老師、主播之類的行業，每次取上10克左右的人蔘片泡水就可以了。
或者取3~5克的人蔘片然後加水放在砂鍋裡面小火熬煮之後喝，效果也是很不錯的。
再或者用整顆人蔘泡一泡之後放在鍋里蒸，然後切成薄片放於陶瓷或玻璃罐里，早晚各吃兩片就可以了。
對於人蔘的服用時間，最好選擇在早上飯前空腹服用。
人蔘服用方法——人蔘粉
有的人喜歡把人蔘打磨成粉，每次可以取上3~5克，倒入一個雞蛋裡面，像蒸雞蛋羹一樣蒸制後食用。
也可以把人蔘粉和蜂蜜搭配在一起，沖泡成飲，都具有很好的滋補效果。
人蔘能夠滋補，但是也要注意，在服用人蔘的同時不要吃蘿蔔，不能喝茶和咖啡，也不能和藜蘆、五靈脂同服。
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來源：道易本草