8類人少吃辣椒,隱藏在辣椒里的風險你務必要了解
大家有沒有發現一個問題,網路上的美食直播有60%是川湘菜,一般都呲呲的冒著紅油,色香味俱全,川湘菜幾乎暫居這整個餐飲業的半壁江山。
許多人為吃正宗美味的火鍋游遍重慶的大街小巷,為了一碗辣椒炒肉流連忘返在長沙的街頭,川湘菜的魅力來自於辣椒的畫龍點睛。
辣椒風味獨特,營養也十分豐富,火辣辣的可以幫助在冬日暖胃驅寒,但是卻不是所有人都適合吃辣椒,不能因為飽口腹之慾傷害的身體,以下8類人群不建議吃辣椒:1.便秘痔瘡人群
辣椒中含有刺激性的辣椒素,會加重便秘程度,而且辣椒素會擴大血管,刺激肛門周圍的黏膜和痔核上皮,輕則會使肛門感到燒灼和刺痛,重則會便血,如果經常嗜辣還會導致腸道疾病。
2.心血管疾病人群
辣椒素會刺激血液循環,使心跳加速,容易導致心動速率過快,這不利於心血管疾病人群的病情穩定與恢復。
3.甲亢人群
甲亢人群大多代謝速度快,心率高,食用辣椒也會加重病情,甲亢癥狀更為明顯。
4.口腔潰瘍
口腔潰瘍的口腔黏膜被破壞,辣椒素的刺激會進一步使黏膜擴大,潰爛,影響口腔表皮的自愈能力,導致潰瘍久久不好。
5.眼疾人群
如果是眼角膜發炎和紅眼病人群一定要戒辣椒,食用辛辣會導致眼皮充血腫脹,眼睛發燙,加重發炎,還有可能升高眼壓,影響視力。
6.腸胃脆弱人群
經常拉肚子,患有急慢性腸胃炎,食管炎,胃脹胃潰瘍人群經常吃辣會刺激腸胃黏膜,引起腹瀉,腹痛。
7.胃酸過多人群
吃辣椒會增加胃酸的分泌,胃酸過多引起膽囊收縮,導致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎,伴有燒心的感覺。
8.正在服用藥物人群
一般生病休養人群醫生都會交代飲食清淡,忌口生冷辛辣,因為辣椒素會與抵消某些藥物的作用療效,還會加重病情,錯過最佳治癒時間。
以上都是預防吃辣椒,但是肯定有一些特殊場合沒辦法避免吃辣椒,這時候也有兩個小技巧來緩解辣椒的刺激,但是只能偶爾為之,不能經常性的投機使用。
解辣小方法:1.食物菜品中辣椒很多,可以準備一般蘸醋,因為醋酸可以中和辣椒素,一定程度緩解辣椒的刺激性。
2.食用辣椒之後,口腔胃部灼熱,可以飲用溫熱牛奶,牛奶可以和辣椒素髮生反應,緩解味覺的不適。
來源:愛上體育