「葉酸大戶」被發現，還是「養肺高手」！現在開始吃，肺更健康、咳嗽繞道走~
俗話說得好，「葯補不如食補」，咱們平日里吃的那些蔬菜瓜果，有時候可是藏著大大的養生學問呢。這不，最近啊，二丫就發現這不起眼的莧菜，不僅葉酸含量高，還是養肺的一把好手！咱們中老年人，可得好好瞅瞅，讓咱的身體更硬朗，咳嗽啥的，統統繞道走！
一、莧菜：葉酸滿滿，養肺又強身
1.葉酸大戶，守護心腦血管
您知道嗎？葉酸這東西，對咱們中老年人可太重要了！它能幫咱們預防高血壓、動脈硬化這些個「老年病」。莧菜啊，就是葉酸的小倉庫，吃上一盤，葉酸補充得足足的，心腦血管自然也就更健康啦。想想咱們年輕時那硬朗的身子骨，不就是得靠這些好東西來保養嘛！
2.養肺高手，呼吸更順暢
再來說說莧菜的養肺功能。中醫裡頭講，「肺為華蓋」，肺好，咱們的氣兒才順。莧菜性涼味甘，能清熱解毒，潤肺止咳。
季節乾燥，嗓子干癢、咳嗽不斷？多吃點莧菜，讓肺得到滋潤，咳嗽自然就少了，呼吸也順暢多了。這不比吃藥強？老話兒說得好，「是葯三分毒」，咱還是食補最安全！
二、莧菜的好處，不止一點點
1.補鐵補鈣，骨骼更強健
您可別小瞧這莧菜，它裡頭含的鐵和鈣也不少呢！中老年人啊，骨密度容易下降，時不時腿抽筋、骨質疏鬆。多吃點莧菜，既能補鐵預防貧血，又能補鈣強健骨骼，走起路來都帶風！
2.促進消化，腸道更通暢
二丫知道，咱們中老年人腸胃功能不比年輕時了，時不時便秘、消化不良。莧菜裡頭的膳食纖維啊，就像腸道的小刷子，能促進腸道蠕動，幫助消化，讓咱的腸道暢通無阻，一身輕鬆！
三、莧菜的美味做法，簡單易學
說了這麼多好處，二丫知道您肯定心動了，別急，這就給您介紹幾道莧菜的美味做法，保證讓您吃得津津有味，健康又滿足！
1.清炒莧菜
材料：新鮮莧菜一把，蒜末適量，鹽少許，食用油適量。
做法：
·莧菜洗凈，去掉老葉和根部。
·熱鍋涼油，下蒜末爆香。
·加入莧菜快速翻炒，加少許鹽調味。
·莧菜變軟出水即可出鍋，保持其鮮嫩口感。
2.莧菜豆腐湯
材料：莧菜適量，嫩豆腐一塊，薑片幾片，鹽適量，清水適量。
做法：
·莧菜洗凈切段，豆腐切塊。
·鍋中加水燒開，放入薑片。
·先下豆腐煮兩分鐘，再下莧菜。
·待莧菜變軟，加鹽調味即可享用。
3.莧菜煎餅
材料：莧菜適量，麵粉適量，雞蛋一個，鹽少許，胡椒粉少許，清水適量。
做法：
·莧菜洗凈切碎，加入麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉和適量清水調成麵糊。
·平底鍋燒熱，刷一層薄油。
·倒入麵糊，攤成薄餅，兩面煎至金黃即可。
四、結語：吃出健康，樂享生活
您看，這莧菜的好處可真不少，葉酸滿滿養心肺，還能補鐵補鈣促消化。做法也簡單，清炒、做湯、煎餅，樣樣都行，咱中老年人啊，就得吃這些既營養又易消化的食物。平時啊，多留意自己的飲食，把養生融入到一日三餐中，身體自然越來越棒！
記得哦，養生不是一蹴而就的事兒，得慢慢來，持之以恆。咱們中老年人啊，更要保持樂觀的心態，每天笑一笑，啥病都嚇跑！二丫希望每位叔叔阿姨都能身體健康，樂享晚年生活。下次去菜市場，別忘了捎上一把莧菜，給咱的身體加加油！
來源：大嘴愛吃