調製奶到底是不是 「垃圾奶」？那麼多奶製品，告訴你最適合喝哪種
根據最新版《中國居民膳食指南》給出的膳食建議：每天成年人應飲用300~500mg的奶製品，為此滿足機體所需。目前，市面上的奶製品有鮮牛奶、純牛奶、早餐奶、高鈣奶、調製奶、酸奶、果蔬奶等等。
其中，很多人都懷疑調製乳，並認為它是「垃圾奶」。那麼，事實又是什麼呢？
所謂的調製乳，指的是不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，再添加其他的原材料或者是食品添加劑/營養強化劑。根據相關的國家標準，純牛奶的蛋白質含量2.8g/100g以上，而調製乳在2.3g/100g以上。
而根據不同品牌的調製乳，大家也可以重點看下它們後面的配料表成分，若質量好的調製乳蛋白質含量3.0g/100g以上。在具體的殺菌方式上，採用的是巴氏殺菌法。
也就是說，對於這樣的調製乳，雖然大多數的調製乳蛋白質含量不如純牛奶、鮮牛奶，但整體的營養價值還是客觀的，再加上其他營養強化劑，如維生素D、維生素A、鈣等成分，適量而宜是可以的，大家也不用一刀切。
當然，由於市面上的調製乳參差不齊，大家在購買時一定要看清楚後面的配料表成分，如果有糖、香精以及其他食品添加劑，只會讓調製乳的營養價值大打折扣。
除了調製乳以外，其他奶製品應該如何選擇？
和調製乳一樣，大家在購買其他奶製品，包括純牛奶或者是酸奶，都要注意看配料表成分，選擇原料只有鮮牛乳的，且配料表成分越少越好。
比如典型的純牛奶，其配料表只有生牛乳，這樣的純牛奶不僅蛋白質含量高，鈣含量也比較高，幾乎每百毫升的牛奶中鈣含量可以達到90~120mg。
而還有的人會選擇脫脂奶，相比於全脂奶，脫脂奶少了脂肪的參與，其味道比較清淡，也沒有了脂溶性維生素，適合需要減肥減脂的群體，以及血脂水平高的群體。
但如果你的身體健康無憂，還是推薦大家食用全脂牛奶，營養價值更高，還能幫助機體促進脂溶性維生素的吸收。
針對味道口感好的酸奶，大家在挑選時儘可能選擇配料表乾淨的酸牛奶，且選擇每百克酸奶的蛋白質含量在2.8g以上，以及碳水化合物含量在12g以內的。
每天適量飲用牛奶、酸奶，為機體滿足補鈣的需求，對預防骨質疏鬆等疾病才有益。
來源：爆炸營養彭鑫蕊