一周早餐吃什麼？分享七種簡易早餐搭配，每天不重樣，省時還營養
周一：煎餅果子
食材準備：
麵粉80g、雞蛋2個、火腿片4片、生菜葉4片、甜麵醬、蔥花、薄脆或油條
製作方法：
1、麵粉+水調成流動麵糊；
2、平底鍋刷油，倒麵糊攤平，打雞蛋抹開，撒蔥花；
3、翻面刷甜麵醬，放生菜、火腿、薄脆，捲起切段。
煎餅果子外皮焦黃薄脆，醬汁濃郁，搭配蔬菜、雞蛋營養豐富。
周二：牛肉洋蔥包子+菠菜蛋花粥
食材準備：包子：牛肉末150g、洋蔥半顆、麵粉200g、酵母3g
粥：大米50g、菠菜100g、雞蛋1個
製作方法：
1、牛肉+洋蔥碎+醬油調餡，麵糰發酵後包成包子蒸15分鐘；
2、大米煮粥，加菠菜碎，淋蛋液攪勻。
包子蓬鬆暄軟，粥色碧綠加上蛋花，搭配醋蒜汁，令人垂涎欲滴。
周三：番茄雞蛋打滷麵
食材準備：手擀麵200g、番茄2個、雞蛋2個、木耳5朵、蔥花
製作方法：番茄炒軟出汁，加木耳絲、生抽，淋蛋液成鹵，麵條煮熟過涼水，澆鹵撒蔥花。
麵條筋道裹滿紅亮茄汁，鹵中蛋花金黃，湯底濃郁。
周四：豬肉白菜餡餅+小米南瓜粥
食材準備：餡餅：豬肉末100g、白菜200g、麵粉250g
粥：小米80g、南瓜100g
製作過程：
1、白菜焯水擠干，與肉末調餡，包入半燙麵麵糰煎至兩面金黃；
2、小米+南瓜塊煮至軟爛。
餡餅外皮焦脆微透油光，切開露出多汁餡料，小米南瓜粥色澤金黃味道濃郁。
周五：咸香豆腐腦+芝麻燒餅
食材準備：內酯豆腐1盒、木耳、黃花菜、澱粉
燒餅：自發粉200g、芝麻
製作過程：1、木耳黃花菜做滷汁，加醬油、水澱粉勾芡，澆在豆腐上；
2、燒餅擀圓撒芝麻烤至鼓起。
豆腐腦嫩滑淋上香噴噴的滷汁，加上層次分明的芝麻燒餅色澤誘人，味道濃郁。
周六：雞蛋灌餅+紅棗豆漿
食材準備：1、餅：麵粉150g、熱水、雞蛋2個
豆漿：黃豆50g、紅棗5顆
製作過程：
1、燙麵擀餅，煎至鼓包灌入蛋液，煎至金黃；
2、黃豆+紅棗打漿煮沸。
蛋餅外表酥脆，層次分明，加上豆漿營養豐富。
周日：番茄疙瘩湯+香酥蔥花餅
食材準備：
麵粉150g、番茄1個、青菜
蔥花餅：麵糰、油酥、蔥花
製作過程：
1、麵粉加水拌成小疙瘩，炒番茄加水煮湯，撒青菜，煮沸撒入疙瘩。
2、麵糰擀薄抹油酥捲起，煎至酥脆，撒蔥花。
紅潤多汁的番茄加上精心調製的麵疙瘩口感爽滑且富有彈性，湯汁濃郁醇厚，加上多層酥脆的蔥花餅，香酥可口，兩者搭配，美味佳肴。
來源：舌尖探險家