顛覆傳統加拿大飲食 能讓癌症死亡風險降低17%
在北美，癌症一直是威脅人們健康的「頭號殺手」。然而，一項最新研究發現，來自陽光明媚地中海沿岸的「黃金飲食」——地中海飲食(Mediterranean Diet)不僅能幫助減肥、降低肥胖率，還能有效減少前列腺癌、宮頸癌和結直腸癌的發生率，甚至能降低女性死於癌症的風險高達 17%!
在北美，癌症一直是威脅人們健康的「頭號殺手」。然而，一項最新研究發現，來自陽光明媚地中海沿岸的「黃金飲食」——地中海飲食(Mediterranean Diet)不僅能幫助減肥、降低肥胖率，還能有效減少前列腺癌、宮頸癌和結直腸癌的發生率，甚至能降低女性死於癌症的風險高達17%!
這項重磅研究的結論不僅讓人驚喜，更顛覆了傳統認知：地中海飲食的抗癌效果，並不僅僅依賴於減肥!
地中海飲食為何能抗癌？研究揭示「隱藏機制」！
這項研究於周二(2月25日)發表在《JAMA Network Open》期刊上，分析了超過45萬名歐洲居民的飲食和健康數據。研究人員發現，那些嚴格遵循地中海飲食的人，其患上肥胖相關癌症的風險比普通人降低了6%。
6%聽起來不算高？研究負責人 Inmaculada Aguilera-Buenosvinos博士解釋道：「即便是個體水平上的輕微風險降低，一旦放大到整個人口層面，就意味著成千上萬的癌症病例可以被預防！」
更讓人震驚的是，這種飲食的抗癌機制遠超我們的想像！
「我們本以為抗癌效果主要來自減肥，但研究發現，即使 BMI（身體質量指數）正常或脂肪分布不同的人，依然能從地中海飲食中獲益。」Aguilera-Buenosvinos博士（世界衛生組織國際癌症研究機構博士後科學家）說道。
換句話說，地中海飲食的「抗癌密碼」並不僅僅依賴於體重管理！
那麼，它是如何降低癌症風險的呢？
1.抗炎作用
飲食中的橄欖油、蔬果和全穀物富含抗氧化劑和抗炎物質，能減少體內慢性炎症，而慢性炎症正是導致癌細胞生長的重要原因之一。
2.改善新陳代謝
地中海飲食低糖、低精製碳水、高膳食纖維，能穩定血糖、降低胰島素抵抗，幫助身體維持健康的代謝狀態，從而減少癌變風險。
3.維護腸道微生態
研究表明，地中海飲食富含植物纖維和益生菌，能促進腸道健康，減少有害菌群的滋生，而腸道健康與多種癌症的發生密切相關!
什麼是地中海飲食？為什麼專家都推崇？
地中海飲食被稱為「世界上最健康的飲食之一」，它的特點是：✅大量新鮮蔬果、豆類、全穀物
✅優質蛋白來源：海魚、家禽、少量奶製品和雞蛋
✅健康脂肪：橄欖油代替黃油和人造奶油
✅減少紅肉攝入，僅作調味使用
✅遠離高度加工食品和精製糖
MD安德森癌症中心（MD Anderson Cancer Center）的營養師 Lindsey Wohlford解釋道：「植物性食物富含膳食纖維，能提供飽腹感並促進腸道健康。同時，蔬果中的抗氧化劑和植物營養素有助於減少體內炎症，從而降低癌症風險。」
換句話說，地中海飲食不僅健康，還能從「根源上」減少癌症的發生！
吃這類食物竟然增加患癌風險？！
相比之下，西方飲食（Western Diet）卻「步步是坑」！
🍔高熱量、高脂肪、低纖維——導致肥胖和代謝綜合症;
🍩超加工食品、添加劑——增加體內氧化應激，損害DNA，促進癌變;
🥩高紅肉、加工肉製品（如香腸、培根）——已被世界衛生組織列為「致癌物」。
紐約斯隆凱特琳癌症中心(Memorial Sloan Kettering Cancer Center)的癌症專家 Neil Iyengar博士直言：「每天吃進去的東西，影響著身體的每一個系統——激素、脂肪、肌肉組織，甚至腸道細菌的平衡。超加工食品帶來的『氧化損傷』，可能會直接導致癌變。」
他還指出，如果能夠減少超加工食品攝入，轉向植物性飲食，不僅能修復身體損傷，甚至可能提升某些癌症治療的效果！
如何開始地中海飲食？專家建議這樣吃👇
對於習慣了美式快餐、烤肉炸雞的加拿大人來說，轉換飲食習慣可能並不容易。但專家們表示，循序漸進的小改變，就能帶來巨大健康收益！
✅早餐加點藍莓🍇——抗氧化、護心、降炎症
✅堅果當零食🥜——富含健康脂肪、增強飽腹感
✅午餐加一份沙拉🥗——多吃蔬菜，均衡營養
✅晚餐主食換成全穀物🍚——糙米、燕麥、藜麥，增加膳食纖維
✅紅肉少吃，魚類多吃🐟——三文魚、金槍魚富含Omega-3.抗炎又護心
MD Anderson癌症中心的 Wohlford強調：「想要真正降低癌症風險，不是『試行三個月』，而是要長期堅持。」
想要健康長壽?從今天開始，調整飲食結構，讓「地中海風味」進入你的餐桌！
來源：超級生活