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辦公室族因為繁忙的工作和生活，總是容易出現飢一頓飽一頓，或者飲食單一的現象，這樣是很難以保持營養均衡的。但是營養均衡是保證健康的一個前提，要如何吃可以保持營養均衡呢？下面就為大家介紹。

辦公室族均衡營養怎麼做？

1、早餐一定要高蛋白

一日之計在於晨，早餐才是一天中最重要的，因為身體40%的能量來自於早餐，早餐吃的要像皇帝，要攝入均衡的營養，最重要的就是攝入高蛋白的食物，可以選擇牛奶、雞蛋、酸奶等，同時還要攝入碳水化合物，可以吃一些麵條、麵包、饅頭等，同時，還要攝入一些維生素，吃一些水果或者喝果汁，這樣的早餐才能真正的做到營養均衡，而且，高蛋白的營養早餐會保持血糖的水平恆定，有利於我們胰島的健康，可以遠離糖尿病，並且不會有飢餓感。

2、葷素、粗細搭配

為了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。國人習慣以穀類為主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。

3、減鹽

中國營養學會建議，成年人每天攝入食鹽不要超過6克，這相當於平平的一不鏽鋼湯匙或一小啤酒蓋。除了做菜和煲湯時要少放鹽外，還要少吃醬肉、香腸、燒雞等含鹽高的加工食品。不僅如此，在吃鹹鴨蛋、甚至餅乾等點心後，用餐時都需要減鹽。

4、適當增加水果

上班一族要學會給自己加餐，可以在上班的間隙時間，吃一種水果，水果不要放在飯後吃，最好放在兩餐中間，下午4點左右是吃水果最佳的時間，可以每天帶一種水果去公司，下午的時候吃，對身體非常有幫助。

自製午飯有哪些秘訣？

1、主食最好是米飯

對於帶飯而言，米飯是最好的主食，從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。

2、素菜以莖類為主

隔夜的綠葉菜的營養成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應以塊莖類為主，例如西紅柿、白蘿蔔等。自帶飯若品種少，那麼晚餐時應適當增加食物種類。此外，飯菜做好後要及時密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天進食前要徹底加熱，注意食物衛生。

3、葷菜要挑低脂的

富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱，而且析出的油湯會使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。因此，葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類，烹飪菜肴時也應盡量避免煎炸。

4、菜只要七八成熟

現在辦公室里是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做七八成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。

辦公族養生都需要怎麼做呢？

1、飲茶防輻射

電腦雖然對人體健康影響較小，但也應預防。飲茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。另外多吃一些水果蔬菜，尤其是富含維生素B的食物，如胡蘿蔔、海帶、油菜、捲心菜及動物肝臟等，有利於調節人體電磁場紊亂狀態，增加機體抵抗電磁輻射污染的能力。

2、補充維生素A養眼護眼

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。電腦族長久注視屏幕，維生素A消耗增加，影響視力。含維生素A豐富的食物有奶類、蛋黃、黃鱔、動物肝臟等。含β-胡蘿蔔素豐富的食物有胡蘿蔔、綠葉蔬菜、南瓜、紅心甘薯等。

3、補鋅增強免疫力

補鋅增強免疫力，富含鋅的食物如動物肝臟、大豆、瘦肉、硬殼果類（花生、核桃、瓜子等）。

4、B族維生素防止疲勞

B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質，缺少它們則易出現疲勞、頭暈等。富含B族維生素的健腦食物有穀類、大豆、花生、瘦肉、鮮魚、芝麻、核桃、香菇、蛋類等。富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。

5、補鈣安神

補鈣可安神。久坐電腦前易引起精神煩躁不安，補鈣可以起到鎮靜安神的作用。含鈣豐富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其製品、蝦皮、海帶、木耳、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

來源：家庭醫生在線